こんな感じのお店
南京亭(東京亭を含む)は、新日本産業株式会社が展開する中華料理チェーンで、東京、神奈川、埼玉で12店舗を展開中。
ちなみに東京亭 昭島店が発祥で、南京亭(東京亭)のこだわりは以下の3点。
①決まったレシピ無が無い(ある程度は、調理人任せ)。
②オープンキッチンでエンタテイメント(調理人は、舞台の主役)。
③良い材料を心を込めて丁寧に調理(皆に優しく)。
南京亭川越店は駐車場も広く、24時間交通量が多い国道16号沿いの立地。
どんな時間帯も比較的混んでいる為、いつも店内に活気がある感じなのもポイント高し♪
理由は不明ですが、前客後客は15名くらいでスタッフ2人でかなり忙しそうでした!?
〈コロナタイムの公式案内〉
埼玉県川越市かし野台2-3-9
TEL：042-564-2299
営業時間：24時間営業
定休日：無し
駐車場：50台?ほんとデカイw
最寄駅：西武新宿線 南大塚駅から約800m
URL: http://www.nankintei.com/
【メニュー(今回は、嗜好を変えてタンメンにして見ました)】
豊富なメニューからお好きにと言った感じですが、私的オススメは人気メニューのAset 910円とBset 937円＋ジャンボギョーザ(2～4個)ですヨッ！
ただ、今回は野菜炒めを食べたい気分だったので「タンメン＋餃子」にして見ました♪
南京亭に行ったら「手造りジャンボギョーザ」は必須ですヨ♪
【手造りジャンボギョーザ(いつにも増して、良い焼き目♪)】
手作りジャンボギョーザは、焼き目はパリカリで、皮はモチモチで最高なんですぅ～♪
毎度の説明ですが、全長は約10cmで質量的には通常の餃子の4倍程度のボリュームが有ります♪
ひと口で食べるのは無理な大きさです。
中身の餡は野菜がメインでパンパン♪
皮は厚目でモッチモチ♪
強ニンニクで、南京亭に行ったら必食よ～！
【タンメン(若干、野菜が少な目か!?】
今回はタンメンを頂きましたよ～
他のチェーン店と比較すると野菜が少な目ですが、炒めは強めで香ばしかったです。
ヤッパ、タンメンは大火力での調理がポイントですネッ♪
スープは南京亭共通の中華スープで、レガシーな昭和アッサリ系のスープ。
コレはこれで旨いのですが、今回は野菜炒めのコクがスープに混ざって弱コッテリな感じ♪
美味しゅうございました。
ラー温を計って見ました～♪
ラー温は、熱々の79.8℃(前回のラーメンは71.6℃)。
コチラは、野菜炒め効果でラー温が上がりイイ感じになっていますw
《一押しな点》
①コロナでも、朝帰りの人にはウレシイ♪ 早朝5時から営業の中華料理屋さん♪
②初見な方には、Aset(チャーハン＆ミニラー)とBset(焼肉丼＆ミニラー)が押し♪
③ジャンボギョーザはマジで旨いので、それだけを目的に行って見る価値有り♪
《今一な点》
①担当する調理人で、味の変化幅が結構ある♪
ブログ後記(飼い主の腕の中で、死んだ様に寝るんじゃねぇ!?)
超クーラーの効いた部屋で仲良しています♪
可愛いと思いますが、ここまで爆睡としているとイタズラをしたくなりますネッ♪
イビキも五月蠅いし！
ちなみに、寝言も言いますw
では、またー。
