らーめんよし丸

ひいきのらーめんよし丸(埼玉県川越市)。
新商品の限定冷しトマトつけめんを頂いて来ました。
去年頂いた記憶だと、めちゃトマトしていて美味しかった記憶が!?
オーダーは、限定冷しトマトつけめん1,100円
仕様は、大盛250円＋チャーシュー増350円
券売機には限定冷汁味噌つけめんが無くなり限定冷しトマトつけめん追加されてます。
月替わりの細麺メニューか？
らーめんよし丸の謳い文句はコチラ！
30年間、ラーメン作りに情熱を注いだ自慢の一品！
川越市場の新鮮食材を使った、
豚骨と魚介の二刀流スープ。
毎日食べても飽きない「母の手作り味噌汁」
のような味わい、完全無化調ラーメン。
リニューアルしたらーめんよし丸の
公式HP＆Xはコチラ。
らーめんよし丸(公式HP)
らーめんよし丸(公式X)
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冷しトマトつけめん＋大盛2玉

コロチャーシューのアップ1枚。
丁寧に炙られた、香ばしくて甘辛なお味。
単品でも勿論ですが、トマトつけ汁にメチャ合います。

フライドオニオン＆ミニトマトのアップで1枚。
フライドオニオンはパリパリ。
ミニトマトはキンキン。
フライドオニオンのクリスピー感がトマトつけ汁に良く合います。

トッピングのトップをアップで1枚。
上から、大葉⇒胡瓜⇒バジルペースト。
大葉とバジルペーストをつけ汁に混ぜて味変すると、イタリアン方向に味変♪
イイ感じのアイデアです。

チャーシュー増(2枚)のアップ♪
コチラも片面ですが丁寧な炙りが入っています。
少し歯応えのあるホロホロのバラチャーシューで、つけ汁に浸して頂くとこれまた最高です。
まあ写真を見て頂ければ、間違いないヤツだとお分かりになるかとw

つりめんのメインとなる細麺のアップ。
中華麺の雰囲気と食感＋そうめんの様子＋うどんの様な色と食感、この三つが合わさった感じの中華細麺。
自家製麺を行うラーメンよし丸が作った夏仕様の中華麺と言う事でしょうか？
麺の表面はツルツルでは無く、つけ汁の絡みが非常に良くて見る見るうちにつけ汁が無くなって行きますw

トマトつけ汁のアップ。
クラッシュトマトとタマネギをベースとした、フレッシュ感の有るつけ汁。
甘酸っぱなスープは、全ての具材と細麺に良く合っていて箸が止まらい感じw

最後に全体を1枚。
夏限定な様子も最高ですよネッ！

らーめんよし丸の限定冷しとまとつけめんをおススメする最大の理由は、
①つけめんの基本である自家製細麺が個性的で旨いところ♪
②トマトベースのつけ汁が旨いのは勿論ですが、大葉やバジルペーストで味変が楽しめるところ♪
③トマトベースのつけ汁にはチャーシューが良く合うところ♪
最大で無い理由は、
①公共の交通機関を利用では、チョイ行き難いところw
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