まえがき(GWは、フタツメ×2通いw)
極濃湯麺フタツメは、トンコツな濃厚スープで調理されたタンメンと、チャーシューを廃して排骨(パイコー)＆唐揚げを看板に掲げる、群馬発のタンメン屋さんと言う感じでしょうか？。
個人的には、旨さと味のバリエーションが気に入ってます♪
と言う事でGWを利用して、埼玉から片道80kmのフタツメ貝沢店へ2回ほど行って来ましたよ～
何でそこまでして？
ドライブが好きで、タンメンが旨いからに決まってんじゃん♪
私は、混まない時間帯＆快適なドライブを狙って、24時以降に訪問するパターン。
しかし、流石GW
外待ちが発生してました！
平日なら待ち無しなのですが、人気店ですね～
フタツメの店舗一覧はコチラ！
群馬県：八千代店・貝沢店・伊勢崎店・安中店・前橋店
新潟県：東明店・白根大通店
長野県：青木島店
栃木県：越戸店・長岡店・小山店
静岡県：富士店
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辛い排骨タンメン
ベースの白湯スープの出来が良く、何しても旨いと思う。
やはり、辛くしても最高のスープでした。
フタツメ貝沢店の特徴？
野菜炒めも、パイコーも火加減が強めで、パワーと言うか、勢いと言うかが有って、個性的な仕上がりとなっています♪
ドンブリは小さめですが立体的な盛付なので、かなりのボリュームが有ります。
野菜増し、麺大盛りは要注意！
ラー温と、塩分濃度は写真の通り。
ただノーマルだと塩分濃度は1.2％くらい有るので、私は味薄めでオーダーしてます。
排骨カレータンメン
ノーマル以外の味だと、お気に入りはカレー味♪
ちなみに、パイコーも、から揚げも、薄っすらとカレー粉を使っているかな？
と思っています。
なので相性が良いのか？
カレースープは、濃厚＆クリーミーな白湯スープにカレーが溶け込んでいると言うイメージかな？
強いカレーの主張は無くて、控えめな感じでステキですw
野菜炒めは、増してます！
高さはノーマルとそんなに変わらない感じですが、スープ直下に沈んでいますw
今回の2回は、職人さんが異なるのか？
パイコーの出来が秀逸でした。
ちなみにスープですが、好みで薄味でオーダーしています。
ギョウザセット
ギョウザセットですが、メニューを良く読まないワタシは餃子3個は少ないと思ってオーダーを控えてましたw
今回は意を決してオーダーすると、棒餃子が出て来て大満足でしたよ～w
《一押しな点》
①濃厚白湯スープが美味しゅうございます♪
②太麺の美味しさにも、今回気が付きました♪
③片道80kmの行程は普通の人には辛いが、クルマ好きやバイク好きにはウレシイ理由♪
《今一な点》
①個人的な感想ですが、ヤハリ塩味が強いと思う。
ブログ後記(ワンコ走る、当たり前か？)
いつものワンコ、いつもの公園、いつもの散歩。
いつもと違うのは、ワンコの毛が短くなった事よ～
ミラーレス一眼は、動きに強くて頼りになりますな～
急なワンコにも、安心です！
リラックス＆幸せな感じで、飼い主もうれしい。
人間にも、ワンコにも良い季節になりましたネッ！
では、またー。
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