在宅ごはんVol.5 もやしタップリ焼肉丼

夜勤明けの帰宅後。
昼ご飯を自炊して在宅勤務の息子と一緒に食べる直前までのブログ＆動画。
自分のだけ、息子のだけの場合もあり。
基本的には帰宅後に有るものでメニューを考えながら。
切って炒めて味付けてと言う感じです。
【ルールは3つ】
①作る量は食欲と状況に応じて1～4人前。
②撮影は基本ワンカットなので、動画時間＝調理時間。
③調味料は計らないw
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もやしタップリ焼肉丼

【使用した食材】ご飯、豚バラ肉、もやし、タマネギ、タマゴ、ニンニク、生姜。
【使用した調味料】エバラ焼肉のタレ、醤油、塩コショウ、味の素、粗挽きコショウ、日本酒、オイスターソース。
ベースのエバラ焼肉のタレですが、色々な素材が入った複雑な味過ぎるので、醤油と日本酒で割ってシンプルな味に寄せています。

モヤシ炒めをドンブリに盛って♪
その上に焼肉を乗せて♪
最後にタマゴ焼きを乗せて完成♪

調理動画

今回の調理時間は、炒め物×3回戦だったので約20分。
焼肉でも、我が家の中華用の強火力コンロが活躍しました♪
別に炒めたもやしがシャキシャキでご飯が進みますw
では、また～
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