麺たなか(北坂戸駅)
私がひいきにしているラーメン屋さん♪
味が自分に合っていて、営業時間も都合よく、駐車場が有って、自宅からの距離感もイイ感じ♪
写真は、醤油＋肉2枚の1,300円の初見ならこれだね仕様w
でも、塩もかなりですw
店舗外観の写真は使い回し。
お店の雰囲気ですが、マニアックな方が少ないw
店内が清潔で、二郎コールのハードルが低く、女性客も多いので、初二郎にもオススメ♪
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【麺たなかのHPやSNS無いので、私の謳い文句？】
無料トッピングは下の写真通り。
「たなか」甘ピリ辛のソースで野菜に合う♪
ヤサイは、ちょっと(約400g)、ちょい(600～700g)、まし(約1000g)。
スープは非乳化だと思うのでw、スッキリとしたコクと味わいが夜ラーとマッチしてステキ♪
盛付で、モヤシがハミ出て無いとこが好き♪
大量のニンニク微塵は、ましましの証♪
帰宅すると、家族に「家中がニンニク臭いw」と言われるヤツですネッ
その他の無料トッピングは、たなか、アブラ、カラメ♪
肉(チャーシュー)に付いては、薄くは無いけど左側の薄小さいのがデフォルトの肉で、追加した肉2枚は厚みと軟さがヤバイw
横から見たヤサイの盛り具合♪
コールは、ヤサイちょっとで約400g
盛り具合は見ての通り。
1.5倍のヤサイちょい600～700gは、最近キツクなって来たw
麺たなかのラー温は、75～85℃の間。
私見でが、調理するロット数で変化する傾向有り。
スープの塩分濃度は、ノーマルで1.2％前後、カラメで1.4％前後くらいかな。
体感的な塩分濃度は、ヤサイの量や、ヤサイの混ぜ方で変わって来るので、0.1～0.2％は低くなる感じ。
おススメする最大の理由は、肉(チャーシュー)が最高で、店の雰囲気が柔らかくて、店内と盛付がキレイなところ♪
最大で無い理由は、最近は無いが臨時休業がキツイw
HPやSMSをやって無いからね～♪
では、また～
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