ラーメン豚山所沢店

空いてる時間(15時過ぎ)にラーメン豚山所沢店で昼ラーして来ました♪
6割くらいの客入りだったので落着いて頂けました。
ラーメン豚山の謳い文句は以下の通り。
甘ジョッパ微乳化スープ、ちょいクタ野菜、トロトロ神豚、オーションワシワシ麺、これぞ豚山。
ラーメン豚山(公式HP)
ラーメン豚山(公式X)
今昼のオーダーは、小ぶた冷やし中華1,450円。
仕様は、うずら5個100円、ガリマヨ、ニンニク、野菜マシマシ、アブラと味濃さは標準。

通常の無料トッピングの案内は下の写真を。
冷やし中華の無料トッピングは、他のメニューと異なり以下の通りになります。
ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)⇒冷やし中華の主役となる超重要トッピング(食券を渡す時に有り無しを聞かれます)。
ニンニク⇒刻みニンニク。
ヤサイ⇒冷やし中華ではキャベツではなく「冷やしモヤシ」が増量。
アブラ⇒味付き背脂。
カラメ⇒冷やし中華専用のタレが増量。

小ぶた冷やし中華

トッピングが良く見える角度から1枚。
豚(チャーシュー)は5枚でしたが、残念な事に端豚でした。
トロトロ感が無いのと、ショッパイので苦手です。
ドンブリの下から、麺⇒モヤシ⇒キャベツ⇒フライドオニオン⇒ガリマヨが山の構成。
山の麓にオーダーしたトッピングが並びます。

野菜サイドから1枚。
コチラはタップリのフライドオニオンがフリフリしてあります。
麺を含めた具材は全てのキンキンに冷やされており、冷やしへの拘りが感じられます。

豚サイドから1枚。
端豚が残念ですが、超タップリの豚が写真的に良い感じですw

上からの様子。
今回の豚(チャーシュー)は端豚5枚の構成。
下側がタップリのフライドオニオン。
味とは関係有りませんが、全体的に茶色で映え感が惜しい感じw
それとも、如何にも二郎系らしい冷やし中華の色合いか？

ガリマヨのアップ。
このソースが味の決め手になっている感じでした。

豚のアップ。
お味は良いのですが、個人的にはショッパさが気になりました。

ラーメン豚山所沢店の小ぶた冷やし中華をオススメする最大の理由は、
①全ての具材がキンキンに冷えているところ♪
②店内の雰囲気が良くて、二郎系的なハードルが低いところ♪
③真空断熱タンブラーの冷たい水は、食後の締めで一気に飲み干す際にもキンキンのままで最高なところ♪
最大で無い理由は、
①端豚がショッパくて苦手、せめて混ぜて使用して欲しいところw
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