ひいきの二郎インスパイア♪
食材の高騰で価格改定?!
〈ブログ後記〉ワンコ爆走＆瞑想w
こんな感じのお店(ひいき店♪) ラー温の話し(後編)から始めますネッラーメン屋における回転率・客層・具材の係わりですが、飲食店の一般的な席数は1坪(1.8m×1.8m、畳2枚程度)あたり1.5席で考えられています。15坪 […]
「チャーシュー」の記事一覧
スーパーチャーシューメンは、マジスーパー♪
朝ラーで食欲全開！
〈ブログ後記〉キムチチゲとワンコw
こんな感じのお店(ポツンと一軒家的な!?) ラーメンの温度が気になる方は結構いらっしゃいますよネッ!?提供するスープやラーメンの種類による高低差は有りますが、着丼直後で大体70～85℃位ではないかと思います。これがラー温 […]
ラーメンショップは、店舗により差があるよネッ！
評判の北川辺店は、朝5時から満員御礼w
〈ブログ後記〉観葉植物の磯野浪平化w
こんな感じのお店(ポツンと一軒家的な!?) 赤地に白抜きで「ラーメンショップ」と書かれた看板を見た事がある方は多いと思います。「ラーメンショップ」は豚骨醤油ラーメンのフランチャイズチェーンで、東京豚骨ブームの1970年代 […]
ついつい通ってしまう二郎インスパイア♪
「麺たなか」の辛味噌ラーメンは最高か?!
〈ブログ後記〉智光山公園でカモvsワンコ！
勝負になりませんでした～w
こんな感じのお店(ひいき店♪) 近頃、麺たなかにハマり気味で週一以上通ってますwGW中は、3回行きました♪私的には、飽きるまで同じ物を食べる心理は以下の通りかな？と思っています。①考えるのが面倒。近所だから、通勤・通学路 […]
肉ましが売切れで悲しい思いをしたけれど
ラーメンは過去一の旨さで大満足♪
深夜1:30まで営業の麺たなか(二郎系)
《ブログ後記》連れがワンコの階段写真にはまる!?
こんな感じのお店(ひいきのラーメン屋さん♪) 二郎＆二郎系と言ったらオーション麺ですネッ！一言で説明すると、精製度の低い(精製工程が少ない)、比較的安価な小麦粉を使用した極太麺と言う事になります。小麦粉には1～3等級(グ […]
麺たなか(ラーメン・二郎系)
肉まし(煮豚)で、今夜も最高!!!
深夜1:30まで営業再開よ～w
《ブログ後記》春雨は花の色がよりキレイ♪
こんな感じのお店(ひいきのラーメン屋さん♪) 「麺たなか」ですが、ラーメン全体が好みなのは勿論ですが「肉まし」がステキだから♪ラーメン屋で言うチャーシュー(叉焼)は、中国的に言うと「醤肉(ジャンロウ)」と言う北京料理だそ […]
麺たなか(ラーメン・二郎系)
辛味噌ラーメン最高!!!
今月は3回通いましたよ～w
《ブログ後記》智光山公園で春散歩は楽しい！
こんな感じのお店(ひいきにしてます♪) 規制が解除されたんで、先週も行きましたが今週も行って来ちゃいましたよ～♪規制中と異なり、店内はほぼ満席で盛況な感じで嬉しかったですよ～ 東武東上線 北坂戸駅より50m(徒歩1分)、 […]
麺たなか(ラーメン・二郎系)
チャーシューが旨くて、
ツイツイ通ってしまう旨さ！
【ブログ後記】人生初のいちご狩り！
こんな感じのお店(ひいきのお店♪) 東武東上線 北坂戸駅より50m(徒歩1分)、店舗横に駐車場の好立地な二郎インスパイア♪店内はカウンターのみですが、コロナ対策(元々、席の間隔広め)を取っても10人程度座れます。広々余裕 […]
つけ麺屋(やすべえ高田馬場店)
つけ麺辛味スペシャルMAXは、食べるラー油がガンガン入っている感じが好き♪
【ブログ後記】ワンコ！ 野生のカモを一瞬追いかけるw
こんな感じのお店 謳い文句は「10年かけてようやく辿りついた渾身の麺」、麺にこだわっていますね～！店内は、コの字のデカイカウンターが一本(20人位座れる？)で、席の間隔は狭め。 東京都新宿区高田馬場1-22-7 TEL： […]
麺たなか(ラーメン・二郎系)
泣く子も黙る、黙る子も泣く旨さ!!!
【ブログ後記】セカンド予定のパソコンを掃除したよ～
こんな感じのお店 東武東上線 北坂戸駅より50m(徒歩1分)、店舗横に駐車場の好立地な二郎系♪店内はＪ字のカウンターのみ。お水はセルフだが、デカイコップがウレシイ♪写真を撮った時間が20：30過ぎなので暖簾が下りてます。 […]