やって見ブログ

食べた、使った、買った、良かった等の、自身で経験した事をブログで発信させて頂きます。

「無化調」の記事一覧

【ラーメン】
清湯&無化調のスープがタマラン感じw
永福町大勝軒系の中華そば(醤油味)一本で勝負!
埼玉県入間市にある「中華そば 大咲」で実食♪

こんな感じのお店です 永福町大勝軒系のラーメン屋さんで、大勝軒(永福)⇒大海軒(毛呂山)⇒大咲と言う流れとなっています。オープンは2007年で、こだわりは以下の3点。①魚介(煮干・鰹節)+豚骨+野菜の澄んだ香り高いスープ […]

【ラーメン】
無化調で勝負する3種のスープ
自家製の中太麺もモチツルで最高♪
「らーめん よし丸」で実食して来ました。

こんな感じのお店 埼玉県鶴ヶ島から、都内屈指のラーメン激戦区の高田馬場に移転して10年目。豚骨と魚介の無化調Wスープで勝負しているラーメン店。ジモアラーメンスタンプラリー&総選挙2019(10月1日~12月31日 […]

再訪した無化調が売りの「中華そば 大咲」
何が有ったのか?!
色々と旨くなってビックリしたよ~w

お早うございます。ラー温が低くて足が遠のいていた「中華そば 大咲」へ再訪してきました。チャーシュー、スープ、ラー温に変化が有り、美味しくなっていました~私的な勘違いも有るかもですが、変化にポイントを置いてレポをして見たい […]

無化調で勝負する3種のスープ&メンマは真っ黒「らーめん よし丸」へ行って来ました。

お早うございます。ラーメン激戦区の高田馬場にて無化調スープで勝負しているラーメン屋さん「らーめん よし丸」へ行って来ました。11:00の開店に合わせて到着(ポールでしたw)。3種のスープは「魚らーめん(魚介+煮干し)」「 […]