ラーメン豚山 所沢店

比較的空いている15:00過ぎにラーメン豚山所沢店で昼ラー♪
客入りは3～4割くらいで楽勝な感じ♪
ラーメン豚山の謳い文句は以下の通り。
甘ジョッパ微乳化スープ、ちょいクタ野菜、トロトロ神豚、オーションワシワシ麺、これぞ豚山。
今昼のオーダーは、大ぶた1,350円。
麺量は茹で前で、大375ｇ⇒小250ｇ⇒ミニ125ｇ
ちなみに普通のラーメンは、150～180ｇ。
無料トッピングも大で攻めて見ましたw
仕様は、生玉子50円、ニンニクマシマシ、野菜マシマシ、アブラマシマシ、味は標準、スタミナ辛胡麻(今日のアレ)。
ちなみに味が標準なのは、私的に薄味が好みだから。
それでも濃かった場合(よくある)は、生玉子ですき焼きw
注文やトッピングが初見にも分かり易いのが豚山の特徴♪
店員の「ニンニク入れますか？」に対して、ご注文方法の案内に沿ってコール。

無料トッピングの案内はコチラ♪

大ぶた

真上からの1枚。
ストロングスタイルの二郎系と異なり、マシマシと言っても二郎的には普通サイズクラスなので、ドンブリサイズも普通でミッチリとギッチリな感じに盛付けられてます。

ヘルシーな野菜サイドから1枚。
野菜量はマシマシでコールしていますので600ｇとなります。
150～600ｇまで、150ｇ単位でコール出来ます。
茹で加減はシャキシャキで、キャベツが多いのも特徴でチョイ得した気分w
また、野菜はおかわりが出来るので1㎏オーバーも可能。
チェーン店らしく、盛付で無理をしないスマートな対応。

豚(チャーシュー)のアップ。
豚は大ぶたなので5枚ですが、残念な事に端豚(巻いたチャーシューの両端の事)。
赤身が多くて、歯応えが有りつつホロホロな感じでした。

アブラマシマシのアップ。
ライトな甘辛味付けの大粒仕様。

ニンニクマシマシのアップ。
細かいみじん切り＆辛目で強めなニンニクが大さじ2杯。
ちょっとニンニンクが強すぎて、他がシュンとする感じになってしまったw

スタミナ辛胡麻(今日のアレ)のアップ。
唐辛子やニンニク等のスタミナ要素をプラスしたピリ辛の胡麻系調味料（タレやふりかけ状のもの）。
豚山定番的な調味料で、味変に最高でした！

スープのアップ。
味の濃さは標準で野菜の汁により薄まってもいますが、個人的には色具合も塩梅も丁度良い感じ♪
お味の方向は甘辛な醤油味で定番な二郎系の味付けだが、ギトギト方向で無くスッキリとした切れのある味わい。

ラーメン豚山所沢店の大ぶたをオススメする最大の理由は、
①安定した定番の味を求めて通う豚山だが、行く前にアプリで確認する「今日のアレ」が楽しみなところ♪
②店内の雰囲気が良くて、二郎系的な緊張感が無いところ♪
③真空断熱タンブラーの冷たい水は、食後の締めで水を一気に飲み干す際にもキンキンのままで最高なところ♪
最大で無い理由は、
①豚の配分(真ん中と端を混ぜてとか)を考えて盛付して欲しいところか？
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ラーメン豚山所沢店への道

埼玉県所沢市和ケ原2-216-1
営業時間：11:00～24:00
定休日：月曜日。
駐車場：22台。
ラーメン豚山(公式HP)
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ブログ後記

WordPressのテーマを賢威からXwrite(エックスライト)に変更しました。
PHPが7から8に更新出来なくて(8に更新するとページが真っ白になるw)、1年以上モヤモヤしていました。
まだまだ色々と苦戦していますが(更新が滞りましたがw)、時間を掛けてサイトを整えて行く予定でございます。
それと360度カメラもX4からX6へ変更しました。
ワンコとジャングル散歩をして来ましたが、暗い所にも強く、解像感も良く撮れました。

では、また～
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