醤油二郎並＋ヤサイ1,000gオーバー

今回も、ひいきの麺たなかに行って来ましたよ～♪
お味の方は、久し振りの醤油味。
無料トッピングは、ヤサイまし(1,000g超)・ニンニク・アブラまし・たなか。
有料トッピングは、肉1枚(240円)で平常運行。
ちなみに麺たなかの二郎系のお味は、醤油・塩・味噌と3種から選択可能で、何を選んでも間違い無し♪
麺たなか(公式HP無し、食べログ)
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入口右横に有る券売機。
5千円札、1万円札は店員さんに両替をお願いするので、なるべく千円札を用意したいところ。
券売機の前での他客の雑談に耳を傾けると、まぜそばが実は最高と話しているのをよく耳にします。
私もかなり前に前に試した事が有りますが、味は憶えてませんw
一度は食べて見ようとは思うのですが、ラーメンが旨過ぎて毎回挫折w
ラーメンの麺量は二郎系にしては少な目で、並200g(1玉)、中300g(1.5玉)、大400ｇ(2玉)。
私はヤサイを増すのが好きなので、麺量は並以外を頼んだ事無し。
限定肉増し150円は、肉(チャーシュー)の肉片がゴロゴロで結構オススメ♪

無料トッピングの詳細は以下の通り。
ヤサイは、ちょっと400g、ちょい600～700g、まし1,000gオーバー。
※天地返し用の小ドンブリが、漏れなく付いて来ます。
たなかは、茶色のオリジナルソースで甘辛のラー油？の様な感じ。
ニンニクは、辛味が強め(翌日が心配w)。
アブラは、真っ白な純度が高い風のアブラ(入れると超コッテリ)。
カラメ(塩梅の調整)。
有料の追加トッピングは以下の通り。
麺量は、並200g・中300g(＋100円)・大400g(＋200円)。
肉1枚(チャーシュー)は、240円。
味玉は、120円。
肉玉ましは、360円。

上から撮ると、こんな具合。
トップは、白いアブラとたなか(茶色)♪
野菜の順番は、キャベツトップの下モヤシ。
ここでスープの話しですが、甘みの少ないソリッドな非乳化スープですが旨味とコクがパナイ。
私が好きだから多少は話しを持っていますが、麺たなかの人気からすると皆もそう思っているハズ♪

サイドから見ると、こんな感じ。
山の様なヤサイがステキです♪
この方向から見ると、超ヘルシーな温野菜ドンブリの様です。
深夜の食事にはピッタリだと思います。

コチラは、二郎系本来の方向からw
チョイ健康に悪そうですが、バックの野菜がヘルシー感を醸し出していますネッ！
やはり二郎系の醍醐味は、前半から中盤にかけての大量のヤサイ＋肉＋スープの三角食べ。
そして、後半に麺とスープを最後に頂く♪
天地返しが下手くそなので、必然的にこんな感じの食べ方になりますが気に入っています♪

塩分濃度が1.4％と結構な感じですがモヤシが1kgあり、そちらから出る水分量もかなりの物なので塩梅は丁度良い感じです♪
ラー温はロット数と、ロットの前後で5～10℃位の変化有り。

麺たなかの塩をオススメする最大の理由は、
①旨味とコクとキレを感じる醤油スープが最高なところ♪
②外側の柔らかさと、中側の歯応えが両立した肉(チャーシュー)が最高なところ♪
③各席の間隔が広くて、快適に食事が出来るところ♪
最大で無い理由は、
①カウンターのみなので、グループ客にはあまり向かないかも?
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麺たなかへの道

埼玉県坂戸市末広町1-6
17:00～翌1:30(LO30分前)
※24:00以降の来店には、スープ切れの閉店に注意w
駐車場は店舗左に併設(6台)。
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ブログ後記

今回のショート動画ですが、丁度100本目となりました。
スマホの動画編集能力はすさまじく、結果として動画を量産出来る。
良い時代になりましたな～

と言う事で、モノクロな感じでスタートするショート動画でした。
いつも見てくれる人、本当にありがとうございます。
では、また～
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