立川マシマシ上尾店

お昼過ぎの空いた時間に立川マシマシ上尾店へ行って来ました。
特徴は微乳化のカエシを控えたマイルドなスープと超ホロホロ豚、ライスメニューが充実している事。
また、ニンニクコールは無くて卓上に刻みニンニクが有る事と、マシ⇒マシマシの落差がパナイ事か？
立川マシマシ上尾店の謳い文句は以下の通り。
独自のパンチの効いたスープにこだわりの麺を使用したラーメンのほか、中毒性の高い「マシライス」もおすすめです。
噛みごたえのある極太麺はスープに合うオリジナルの自家製麺で、加水率をギリギリまで落としてありますので、食べ応え抜群。
醤油豚骨をベースにした濃厚スープは一度飲んだら病みつきになる旨さにリピーター続出。
今昼のオーダーは、小ラーメン1,000円。
仕様は、ヤサイマシ(600ｇ)、アブラマシマシ(120ｇ前後)、カラメは標準。
有料トッピングは、豚マシ(極太1枚)350円、うずら(5個)200円。
メニューは券売機を！

無料トッピングの案内はコチラ♪

小ラーメン

浅い角度から2枚。
全体的な様子は、標準的な二郎系。
ヤサイはチョイくたで、キャベツ無しのモヤシのみ。
味に付いてはスープが個性的な感じで、スッキリとした薄味と言った感じか？
この辺が好みの分かれるポイントの様に思う。

上からの様子。
マシマシの為に、それぞれのトッピングが肥大化していますがw
まずマシマシにした背脂の量(120ｇ)がパナイw
お次は上から見ると四角い感じ見える豚(チャーシュー)w

豚をアップで1枚。
兎に角極太で、どうやって切っているのだろう？と思うほど軟らか♪
味付けは控え目で、スープに良く合う感じ。
軟らかければ良いと言う事でも無いが、最高クラスの豚(チャーシュー)でした。

背脂のアップを1枚。
コチラは脂のツブツブ感が良い感じで、色はシッカリついているが味付けは控え目。

うずら5個のアップ。
味付けは濃い目。

スープのアップ。
ベースのスープは微乳化でスッキリですが、背脂をマシマシにしているので背脂がスープに雪崩れ込んでコッテリな感じになってますw
このスープを軸にして、ヤサイ、豚、麺を美味しく頂きました。

立川マシマシ上尾店の小ラーメンをオススメする最大の理由は、
①豚(チャーシュー)の軟らかさと旨さがヤバイところ♪
②店の雰囲気が良くて、二郎系的なハードルが無く、入店から退店まで気持ち良いところ♪
③ご飯メニューが充実しているところ♪
最大で無い理由は、
①店舗全体がレガシーな感じなので、この優良店を外観で判断されると辛いところか？
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ(公式X)