在宅ごはん

自炊ランチのレギュレーションは以下の通り。
①帰宅から60分以内に食事を開始。
②調理のスキを見て風呂へ入り、髭も剃るw
③作る量は3～4人前、1食1,000Calオーバーを目指すw
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ(公式X)

業スーミックスフライ

上が息子ミックスフライ、下がオヤジフライ。

今回のテーマは、ミックスフライw
ポイントは、業スーささみチーズフライ青紫蘇w
【業スーミックスフライ】
①業スーささみチーズフライ青紫蘇は、サッパリしたササミにチーズのコクと青紫蘇の爽やかさを加えたチキンカツ。
　74円/本(調理例では2つに切っています)。
②鶏屋さんのチキンカツは、ナゲットの様な小ぶり感とジューシーさが旨い。
　40円/個(チキンカツの大きさはバラバラ)
③ミートコロッケは、スーパーの総菜コーナーで売ってるヤツと同じw
　21円/個(普通の安いコロッケ)。
④豚ロースカツは、安いが肉にクセも無くて普通に旨い。
　　130円/個(弁当屋のトンカツ、かつやのトンカツと同じ感じ)。
　　　
【ご飯】
①1人前1.5合前後。
【汁物】
永谷園あさげ(粉末タイプ)。
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ(公式X)

こだわり？

今回のミックスフライは2回に分けて揚げました。
揚げ物は簡単でボリュームが有り、何にしても安価なところが魅力。
こだわりは、飛び跳ね防止のフタ付き揚げ鍋かな？
油量は1.5ℓ前後で、揚げ鍋の周り180度くらいをアルミホイルで囲ってレンジをカバー。
使用済のアルミホイルは、揚げ後の鍋のフタに使用して油煙の拡散を防止。
油が冷めて来たら大型油こしで綺麗にコシて保存。
こんな感じで、週に3回程度使用しています。

最近、立ち位置が固定と言うか、悦に入っている自宅警備員さんw
今回はチキンカツの中身を少し上げました。
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ(公式X)

あとがき

今回の調理時間は、入浴時間込で約50分。
ご飯は、早炊で41分(一度に5合炊くから時間が掛かるw)
千切りキャベツつは、ファミマ製
揚げ物は2回戦で、180～190℃で8分×2で計16分。
調理＆盛付時間はトータルで30分位かな？
では、また～
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ(公式X)