![夜勤明け、在宅勤務中の息子と自炊ランチを食べるお話し♪今回は、業スーミックスフライ4品w](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/07/ミックスフライ④.jpg?fit=587%2C1024&ssl=1)
在宅ごはん
自炊ランチのレギュレーションは以下の通り。
①帰宅から60分以内に食事を開始。
②調理のスキを見て風呂へ入り、髭も剃るw
③作る量は3~4人前、1食1,000Calオーバーを目指すw
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業スーミックスフライ
上が息子ミックスフライ、下がオヤジフライ。
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/07/ミックスフライ①.jpg?resize=640%2C977&ssl=1)
今回のテーマは、ミックスフライw
ポイントは、業スーささみチーズフライ青紫蘇w
【業スーミックスフライ】
①業スーささみチーズフライ青紫蘇は、サッパリしたササミにチーズのコクと青紫蘇の爽やかさを加えたチキンカツ。
74円/本(調理例では2つに切っています)。
②鶏屋さんのチキンカツは、ナゲットの様な小ぶり感とジューシーさが旨い。
40円/個(チキンカツの大きさはバラバラ)
③ミートコロッケは、スーパーの総菜コーナーで売ってるヤツと同じw
21円/個(普通の安いコロッケ)。
④豚ロースカツは、安いが肉にクセも無くて普通に旨い。
130円/個(弁当屋のトンカツ、かつやのトンカツと同じ感じ)。
【ご飯】
①1人前1.5合前後。
【汁物】
永谷園あさげ(粉末タイプ)。
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こだわり?
今回のミックスフライは2回に分けて揚げました。
揚げ物は簡単でボリュームが有り、何にしても安価なところが魅力。
こだわりは、飛び跳ね防止のフタ付き揚げ鍋かな?
油量は1.5ℓ前後で、揚げ鍋の周り180度くらいをアルミホイルで囲ってレンジをカバー。
使用済のアルミホイルは、揚げ後の鍋のフタに使用して油煙の拡散を防止。
油が冷めて来たら大型油こしで綺麗にコシて保存。
こんな感じで、週に3回程度使用しています。
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/07/ミックスフライ②.jpg?resize=640%2C421&ssl=1)
最近、立ち位置が固定と言うか、悦に入っている自宅警備員さんw
今回はチキンカツの中身を少し上げました。
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![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/07/ミックスフライ③.jpg?resize=640%2C620&ssl=1)
あとがき
今回の調理時間は、入浴時間込で約50分。
ご飯は、早炊で41分(一度に5合炊くから時間が掛かるw)
千切りキャベツつは、ファミマ製
揚げ物は2回戦で、180~190℃で8分×2で計16分。
調理&盛付時間はトータルで30分位かな?
では、また~
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