![夜勤明け、在宅勤務中の息子と自炊ランチを食べるお話し♪今回は、ソースカツ丼+♪](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/ソースカツ丼⑥.jpg?fit=629%2C1024&ssl=1)
在宅ごはん
自炊ランチのレギュレーションは以下の通り。
①帰宅から60分以内に食事を開始。
②調理のスキを見て風呂へ入り、髭も剃るw
③作る量は3~4人前、息子用は1,000Calオーバーを目指すw
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ソースカツ丼+
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/ソースカツ丼①.jpg?resize=640%2C616&ssl=1)
今回のテーマは「ソースカツ丼+♪」
ポイントは、千切キャベツと業スー豚ロースカツw
【ソースカツ丼+】
①業務スーパーの冷凍豚ロースカツ(130円/枚)、獣臭さが僅かで中々の品質。
②千切りキャベツは、超切れるスライサーで切った後に冷水で締めてシャキパリ。
③ソースは中濃のコクと、ウスターのスパイシーを合わせたハイブリット。
④息子用には、カロリーアップの牛すじコロッケ(30円/枚)をプラスw
【ご飯】
①2人で、4合♪
【汁物】
在庫切れw
こだわり
前回、焼肉定食に使用した千切りキャベツを使用♪
作り方は前回と同様↓
キャベツは、チョー切れるスライサーで力を抜いて薄く千切っていますw
切ったキャベツを冷水で締めると、ツルツルの麺の様な食感
ちなみに千切りキャベツは手で触らずトングでビニール袋に詰めると、冷蔵庫で2日間持ちますよ~
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/焼肉③.jpg?resize=640%2C505&ssl=1)
横から撮るとこんな感じ。
ご飯の上に、タップリの千切りキャベツをモリモリに盛り付けています。
う~ん、ヘルシー♪
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/ソースカツ丼②.jpg?resize=640%2C473&ssl=1)
異なるアングルでもう1枚。
揚げ物はドンブリなのと好みで、180℃超えでガリガリに揚げてますw
なのでソースを掛けても、キャベツを敷いてもガリガリなんです♪
![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/ソースカツ丼③.jpg?resize=640%2C559&ssl=1)
お約束の自宅警備員さんの巡回警備w
お疲れ様ですw
今回は、衣を取ったトンカツの豚肉を少しあげました。
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![](https://i0.wp.com/blog2021.com/wp-content/uploads/2024/06/ソースカツ丼④.jpg?resize=640%2C569&ssl=1)
あとがき
今回の調理時間は、入浴時間込で約45分。
ご飯は早炊で41分(炊飯は自動なんで、タイムはノーカン)。
千切りキャベツはストックを使用して0分。
揚げ物は約10分。
今回は全力風呂の後にトンカツ揚げました~w
調理&盛付時間はトータルで15分以内かな?
では、また~
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