【うどん(藤店うどん川越店)】87.7℃の激熱＋の肉汁うどんは旨いっす♪更に、かき揚も結構凄いんです！武蔵野うどんが、ひたすら旨い「藤店うどん川越店」で実食♪

【こんな感じのお店(「マツコの知らない世界」でも紹介されてました♪)】

人気過ぎて土日祝祭日は定休日(近所に迷惑が掛かる見たい？)の藤店うどん川越店(ふじだなうどん)、当然GWも連休でしたw
コロナの影響で客数が若干減っている感じでしたが、ランチタイムはいつも外待ちの列。
私的に混んでいるのはゴメンなので、比較的空いてる開店の10～11時にいつも訪問してます。
通販もやってるよ！

【楽天の藤店うどん通販サイト】
https://www.rakuten.co.jp/fujidanaudon/

藤店うどんの特徴は、自家製の機械打ち製麺で中太のツヤツヤでコシの強い、武蔵野うどんの王道的な感じ♪
肉汁は親の仇の様な爆熱♪
ゴマ油をブレンドして揚げた天ぷらは、揚げ立て＆熱々で、更にうどんを美味くするぅ♪
こんな感じで、うどんファンにはタマランお店なんですw

埼玉県川越市新宿町4-1-5
TEL:049-247-7887
営業時間：平日10:00～15:00(土は、生麺のみ販売)
定休日：日曜祝祭日
駐車場：20台?
最寄駅：JR川越線＆東武東上線川越駅から約1km(徒歩は、ギリ？)
URL： https://www.rakuten.co.jp/fujidanaudon/

【メニュー(おしながきにハズレ無しw )】

約2ヶ月ぶりの訪問です。
バリエーションは9種類と豊富ですが、武蔵野うどん初見の方へは「肉うどん 750円」か「ぶっかけうどん 920円」をお勧めします！
何をオーダーしても旨いのですが、藤店うどんの基本メニューが良いかな？
うどん量は多目で、「肉汁うどん」だと、茹で上りで並は350g前後、中は700g前後、大は1000g前後のボリュームになります。
オーダー時は、腹具合と相談して決めて下さいネッ
私はいつも大ですぅ♪

【肉汁うどん大＆かき揚げ (普通の超旨さと爆熱は、初見殺しw)】

藤店うどんが作る「武蔵野うどん」は、コシ・食感・ツヤ・香りが高次元でバランスした普通な感じにチョー旨い逸品♪
いつも安定した味を素早く提供するスタッフの腕前♪
殆んどのお客は、冷水でしめたバキバキにコシが有る中太うどんを、爆熱の肉汁にブッ混んで食べています。
ただ、私はうどんを肉汁に浸す事よる汁温の低下を嫌うので、「うどん」を口中に入れて食感と香りを楽しみつつ
①「うどん」をそのまま食べる(肉汁にくぐらせない)。
②そのまま食べた「うどん」が口中に有るうちに、ドンブリを持って「肉汁」をすするスタイルw。
ちな、②が私のメインな食べ方w
私的に一番旨い、肉汁うどんの食し方だと自負しております、ハイッ！