やって見ブログ

優勝軒狭山店(ラーメン、つけ麺)
4月の限定は「とん塩ラーメン」
アッサリの中にある強さがステキ♪
〈ブログ後記〉メタルラックで観葉植物♪

こんな感じのお店塩ラーメンですが、味付けがシンプルで他の調味料が入らない分、他のラーメンより塩分が強いそうです。あと、諸説ありますが塩ラーメンは函館が発祥の様で、開港地であった函館に昆布などを買い付けに来た中国人より伝 […]

こんな感じのお店＆限定メニューちょい古いデータになりますが、インターネットの揚げ物ランキング(2019年)を見ると以下の通りになります。僅差で1位が「とんかつ」、2位は「から揚げ・竜田揚げ」、3位が「海老フライ」と事。 […]

こんな感じのお店＆限定メニュー「辛メーター」と言うサイトをご存じですか？自分に合った辛さを見つけるアプリなんです。サイトは、コチラよ～♪https://karameter.com/かつやの「辛出汁チキンカツ」も載ってま […]

こんな感じのお店刺身の旨さと言うのは新鮮さよりも熟成によるイノシン酸の増加がポイントと言うのをご存じでしょうか？また寝かせる事(熟成)による、肉質の変化(柔らかくなる)大切なポイント♪更にイノシン酸は加熱によっても失わ […]

8TBの外付けHDDを買って見た皆さんはテレビ番組を録画してますか？今や、録画していない人の方が多いと思いますが、そこはスルーして話を進めますネッ♪テレビ番組を残すなら、古くはビデオテープ⇒ちょっと前はDVDとHDD⇒ […]

こんな感じのお店(ひいきのラーメン屋さん♪) 「麺たなか」ですが、ラーメン全体が好みなのは勿論ですが「肉まし」がステキだから♪ラーメン屋で言うチャーシュー(叉焼)は、中国的に言うと「醤肉(ジャンロウ)」と言う北京料理だそ […]

こんな感じのお店手打ちうどんと、機械製麺のうどん、皆さんはどちらが好きですか？それぞれに個性が有るので、真面目に作った物ならどちらも旨いと私は思っています。皆さんはいかがでしょうか？そこで、手打と機械打ちの大きく異なる […]

こんな感じのお店＆限定メニューかつやの謳い文句は以下の通り。見た目に伝わる真っ赤なタレに、鶏ひき肉とにぼし粉を加えた辛い中にも出汁のうまみがしっかりと効いた旨辛メニューに仕立てました。ご飯に旨辛ダレが染み渡る「辛出汁チ […]

こんな感じのお店(店内は、中華街か？) 小田急江ノ島線、相鉄線大和駅の前にある普通な感じの中華料理店(北京飯店)が展開しているチェーン店。来店してビックリしたのは、スタッフがほぼ中国人(厨房・フロア)。それぞれの仕事をテ […]

お店はこんな感じ最近テレビで「ぎょうざの満州」が紹介される事が多い。今年の3月だけで、ABC朝日放送(関西)、TBSテレビ、テレビ東京の3局で紹介されましたよ～安くて旨いので、今まで紹介されなかったのが不思議なくらいで […]