「ほぼ週刊、外食日記」の記事一覧

うどん EAST 百名店2022で、ぶっかけました♪
久しぶりの藤店うどんは、サイコー！
〈ブログ後期〉ワン散歩in智光山公園♪

まえがき最近は、ラーメンショップ巡りにハマっています♪元々は、麺類をそんなに好きでは無かった私。5年くらい前ですが、知り合いから武蔵野うどん(肉汁うどんネッ！)の旨い店を教えて貰い食べに行きました。そのお店は「まると」 […]

こんな感じのお店＆限定メニューベーコンエッグに、ウースターソース？私は、ココ30年は醤油派ですw邪道と思いつつ食べて見ると「かつや」らしくて、中々の旨さ＆相性の良さでした。西日本の方にはスタンダードな食べ方かも？ちなみ […]

まえがき私見ですが、麺たなかのチャーシュー(煮豚)は最高に旨いと思ってます♪チャーシューと言うのは、調理方法によって3種類あるかと。2種類説も有りますけどね～wただ、前提として呼称は全てチャーシューとします。なぜなら！ […]

まえがき私、クルマやバイクが結構好き！バイクは20年以上乗ってましたが、子供が生まれて降りました(結構、事故してたから)。時が流れて子供も成人し、ひと段落してバイク！と思いましたが、この歳で事故とかキツイので、バイク代 […]

まえがきラーメンショップと言えば？秘伝のタレ「クマノテ(調味料)」と白髪ネギを和えた、しょっぱ旨なネギをトッピングしたネギラーメンが有名かと思います。ラーショの白髪ネギは青い部分も使うので、正確には白髪ネギとは言いませ […]

まえがきコンビニやスーパーでは色んなキムチが置いてありますよネッ最近だと、国産白菜使用とか、ご飯がススムとか、吉野家のキムチとか、様々な工夫を凝らしたキムチがラインナップしてます。季節がズレますが、私はキムチ鍋がかなり […]

こんな感じのお店＆限定メニュー麻婆豆腐？麻は、「痘痕(あばた)」→痘痕もエクボのあれですネッ※麻⇒表面がザラザラしている、滑らかでないと言う意味もある。婆は、ばあさん。「痘痕のばあさん」と言う感じなんです。麻婆の様子が […]

まえがき奥秩父の三峰神社を知ってますか？関東屈指のパワースポットで、狼を守護神とし、狛犬ならぬ狛狼？が守護する神社になんです。マジ山深い奥秩父の標高1,100mに位置する神社で、交通手段はバス(西武秩父駅から75分)か […]

こんな感じのお店夏ですね～辛い料理がおいしい季節でも有りますwラーメン好きの間で辛いと言ったら、担々麺などの四川料理系ではないでしょうか？四川料理の辛さは大きく分けて6種類。①麻辣(マーラー)花椒の痺れる辛さ。②香辣( […]

こんな感じのお店(山梨のラーショは旨し!?) 映画評論家の淀川長治さん(1998年 89歳没)をご存じですか？日曜洋画劇場の解説を32年にわたって務めた、有名な、有名な、解説者ですね～チャップリンが、大好きな、大好きな、 […]