麺たなか

ひいきの二郎系麺たなか(埼玉県坂戸市)へ行って来ました♪
オーダーは、味噌中1,140円。
仕様は、肉1枚280円＋限定肉増し150円。
無料トッピングは、ヤサイまし(1,000ｇ)＋ニンニクまし、たなか＋アブラ＋カラメ。
入口右横に有る券売機では5千円or1万円札が使えないので、店員さんに両替をお願いするスタイル。
麺たなか(公式HP無し、食べログ)
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麺量⇒並200g(1玉)、中300g(1.5玉)、大400ｇ(2玉)。
麺⇒通常小麦粉のツルシコ＆弱ワシの極太麺。
無料トッピング⇒5種類。
ヤサイ⇒ちょっと400ｇ、ちょい600ｇ、まし1,000g。
たなか⇒甘辛ラー油の様なオリジナル調味料。
ニンニク⇒クラッシュニンニクで辛味強め。
アブラ⇒真っ白で味付けは無し。
カラメ⇒スープの塩味調整。

味噌中＋肉1枚＋限定肉増し

上からの1枚。
ひときわ目立つデカくて分厚い肉(チャーシュー)は、有料オプションの肉玉まし♪
チョイ隠れているのがデフォルトの肉。
右手の崩れ肉(チャーシューの切れ端)が限定肉増しで味の濃さとホロホロ感がポイント♪
無料トッピングを少し話すと、真ん中の赤茶のソースがオリジナル調味料のたなかで、その下の白いのがアブラ。

野菜サイドからの2枚。
ヤサイましは1,000ｇで、ドンブリの縁から上が野菜で、ドンブリの下よりも大きい感じw
麺量は中(茹で前300ｇ)なので、ドンブリの縁からチョイ下くらいまで麺が来ています。
ヤサイと麺とスープのバランスが一対一対一の配分になり、私的に好みなバランス♪

肉サイドからの2枚。
味付けは甘辛醤油味では無くて、塩で炊いた様な感じのソリッドな味付け。
コレが非乳化のスープと良く合う♪
肉(チャーシュー)の真ん中は歯応えが有る赤身で、外側はトロトロの脂身♪

味噌スープは非乳化＆甘みを抑えつつ、濃厚なコクと旨味と辛味がヤバイ感じの激ウマスープ。
初見のグループ客が「スープあっさりだけど、何かウメー」、「シャキシャキのもやしスキー」とか言いながら楽しく食べてました。
私も、嬉しいし、そう思うw

麺たなかの味噌中をオススメする最大の理由は、
①非乳化の二郎系では、最高ランクの旨いスープなところ♪
②味噌、醤油、塩の3種の味が有り、どの味を頼んでも最高に旨いところ♪
③チョー旨い二郎系なのに混み具合がソコソなところ♪
最大で無い理由は、
①営業時間は翌1:30迄だが、スープ切れで0時までもたないところか？
麺たなか(公式無し、食べログ)
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麺たなかへの道

埼玉県坂戸市末広町1-6
17:00～翌1:30(LO30分前)
※24:00以降の来店には、スープ切れの閉店に注意w
駐車場は店舗左に併設(約6台)。
麺たなか(公式無し、食べログ)

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ブログ後記(ワンコ)

Insta360 X4動画は、
ワンコ12歳、公園散歩中にお友達ワンコとコミュニケーション♪

昔のワンコ動画を見ると、うちのワンコも年取ったな～感じます。
ジャンプ力も半減した感じ。
でも、落ち着きのあるワンコも良いもんです。
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