かつや

期間限定メニューのせカツ丼を頂きに
かつや所沢林店へ行って来ました。
トンカツと親子丼の合わせ技が、どの様なアレンジになるかチョー楽しみです♪
かつやの謳い文句は以下の通り。
鶏の旨みとかつおの風味が溶け込んだ割り下で仕立てた親子丼の上に、サクサクに揚げたロースカツを豪快にのせました。
ロースカツには特製の甘口出汁醤油をかけ、出汁のしみたふんわり玉子、ぷりっとした鶏肉、香ばしいロースカツを一緒に頬張る、ボリューム満点の”全力飯。”です。

のせカツ丼

サイドから1枚。
手前のクルッとしているのが鶏肉です。
思ったより鶏肉の量が多く、卵とじのフワフワ具合と相まって本格的でジューシーな親子丼でした。
何となく食べて感じたのは、鶏肉は事前に軟らかく煮た鶏肉を加える様で、オペレーションの簡略化と旨さの追求への工夫だと感じました。

上から様子。
トップは、雰囲気を演出するカマボコ♪
ただ、残念なのはチョー薄切りで、飾り以外の何物でも無い事w
後乗せのロースカツは揚げ強めで、ジューシーな親子丼とカリカリなロースカツとの相性は最高でした♪

かつやののせカツ丼をおススメする最大の理由は、
①軽いドンブリ物である親子丼をガッツリ漢飯にアレンジしたところ♪
②ジューシーなのせ親子丼は、カツ丼と異なる旨さなところ♪
③鶏肉を事前に煮ている事による、ふんわり軟らかなところ♪
最大で無い理由は、
①カマボコが薄いところw

かつや所沢林店への道

埼玉県所沢市林3-557-1
営業時間：10:00～23:00(LO30分前)
定休日：無休
駐車場：19台
かつや 公式HP
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ブログ後記(ワンコ)

今回のスマホ動画は、
出走前(散歩前w)の嘶くワンコです。

シーズーはもっと静かなワンコだと思ってました。
では、また～
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