赤ラーメン(限定ラーメン)

半年振りにラーメンの店どでん(北浦和店)へ行って来ました！
営業時間が18：00～24：00と、非常にワタシ向きなお店ですw
ラーメンの店どでんに付いてお話しすると、埼玉県内に4店舗展開する二郎系ラーメン店。
自家製麺、自家製スープ、自家製チャーシューで、うねりのある極太麺と別皿アブラが特徴。
ラーメンの店どでん公式HP＆公式Xはコチラ！
ラーメンの店どでん(公式HP)
ラーメンの店どでん北浦和店(公式X)
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普通にラーメンを頂く予定でしたが、どでんは食券を購入してから並びます。
食券を購入する際に券売機の脇を見ると赤ラーメンのPOPが！
と言う事でw
辛～い、赤ラーメン中1,050円を選択＋ゆで玉子50円♪
ラーメンの麺量(茹で前)は、小200g、中300g、大400gです。
ラーメン無料トッピングの詳細はコチラ！

トッピングした様子は写真の通りw
にんにく⇒入れる
やさい⇒増し(恐らく800～1,000gかと)
あぶら⇒増し
半年振りなので、やさいがヤバイ事をスッカリ忘れてましたよ～

上から見ると、こんな感じで普通のラーメンに見えますネッw
あぶらは別皿で提供。
この別皿が肝心で、やさいを頂く時の受け皿となります。
この山盛りでは、別皿無しでやさいはままなりませんw
ちなみに甘辛い味付のアブラは、やさいとの相性が最高で、前半はあぶら＆やさいで食べ進めて行きました。

赤ラーメンの味付ですが、濃厚豚骨スープ＋特製辛味噌＋一味唐辛子のフリカケとなっています。
味噌は甘みが強く、ピリ辛と相まって美味しゅうございました。
辛いが苦手な人でも、辛くないので多分大丈夫w

ラー温は78.3℃と標準的ですが、私はロットの一番最後だったので最初とは多分ですが5℃は異なるかと。
塩分濃度は計測通りで、良い感じの塩梅♪

ラーメンの店どでん北浦和店の赤ラーメンをおススメする最大の理由は、
①あぶらとチョイヤワ野菜との相性が最高に旨い♪
②ボソっとして、うねりのある極太麺が結構好き♪
③24時迄の営業時間がステキ♪
最大で無い理由は、
①豚(チャーシュー)は軟らかいが、チョイぱさ系なところw
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ラーメンの店どでん北浦和店への道

住所 埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
営業時間：平日18:00～24:00、土日祝日11:00～14:00、18:00～24:00
水曜定休、駐車場6台
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チョイ離れた駐車場はコチラ！

券売機は下記を参照下さい。
実は今回券売機の写真を撮り忘れまして、半年前の古い券売機の写真になりますが、レイアウトや価格は変わっていないと思います。
現在は新札対応の新しい券売機になっています。

赤ラーメンの説明はコチラ。
どでん公式Xのつぶやきを引用。

ブログ後記

最近あまり体調が良く無くて、ブログの更新が滞っていましたが、ワンコと紅葉の智光山公園を散歩して来ました。
涼しくなって(寒い？)、ワンコは絶好調です♪
話しは変わりますが、新型が出ちゃったけどInsta360 Ace Proは撮り易くて良いネッ！
背面の液晶パネルがひっくり返るのが超便利♪
niccori ai(YouTube　公式チャンネル)
ただ暗所に更に強くなった、Insta360 Ace Pro 2が欲しい今日この頃。

体調も戻ったので、ブログも週2位で更新して行きたいと思います。
是非是非、宜しくお願い致します。
では、また～
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