こんな感じのお店(木材をふんだんに使用した内装)
「つけ麺屋やすべえ」は、都内に8店舗を展開しているチェーン店。
謳い文句は「10年かけてようやく辿りついた渾身の麺」と言う事で、麺にこだわる「つけ麺屋さん」
また、スープに関してもセントラルキッチン方式ではなく、各店舗でスープを炊いているとの事。
裏路地にポツンとした感じ営業している、やすべえ高田馬場店(ひっそりとした雰囲気が好き♪)。
席の間隔はチョイ狭めですが、アクリル板が追加されて卓上装備も個々に全て用意されています。
コロナ対策は万全な感じ♪
時間帯によっては結構混む店なので、個人的には席の間隔が狭くて食べ難い。
ワタシは空いてる時間帯しか行かないw
本日も19時半頃に伺いしましたが、まあまあの空き具合♪
東京都新宿区高田馬場1-22-7
TEL：03-3230-5011
営業時間：11:00～21:00 (コロナタイムは、11:00～20:00)
定休日：無し
駐車場：無し(近所にコインパーキングが無数有りw)
最寄駅：西武新宿線 高田馬場駅から70m
JR高田馬場駅から240m
URL： http://www.yasubee.com/
【つけ麺メニュー＆券売機(おススメのトッピングは「やすべえ特製 350円」)】
ラインナップは、つけ麺4種(つけ麺・辛味つけ麺・味噌つけ麺・辛味噌つけ麺)と、らーめん2種(醤油・塩)＋各種トッピングとなります。
つけ麺屋やすべえの私的オススメは、つけ麺にプラスするトッピングですネッ！
トッピングは全て良い出来ですが、コスパ最高の「やすべえ特製 350円」が一押し♪
お好みですが「辛味MAX 30円」もオススメ♪
食べるラー油的な、ガリガリ辛辛がつけ汁を最高に旨くしてます！
こだわりの麺は大盛りまで無料なので、食べれるなら大盛が一押し♪
ただ、大盛り＋やすべえ特製だと、かなりのボリュームになるので注意が必要w
今回、ワタシは麺を大盛りにしたかったので「やすべえ特製」は、今回はパスしました～
【 辛味つけ麺大盛り(麺が旨いので、麺だけでも結構いけるw)】
約14分間で着丼♪
麺が太いので多少時間は致し方無し、ただワンロット外れると倍くらい待つのがネックw
辛味MAXのつけ汁に、クラッシュオニオン(無料)を大さじ2～3杯とタップリと入れて、麺の方へは「魚粉」を振りかけて食べるのが私の好み♪
私的食べ方で恐縮ですが、
①魚粉をかけた麺をそのまま味わいます。
②振りかけた魚粉が無くなった麺をそのまま味わいます。
③つけ汁で麺を頂きます。
④スープ割はしませんと言うか出来ない、大盛りだと麺を食べ切る頃にはつけ汁もゼロになるからで～すw
やすべえのストレート太麺(舌触りツルツル♪ 歯で麺を切る時のプニュモッチ♪)が好みなので、特殊な食べ方ですが麺を味わうならおススメの食べ方w
【ラー温(つけ温)も計りましたよ～♪】
つけ温は62.5℃(前回は 65.5℃ 、前々回は66.3℃)でした～♪
やすべのつけ温はアベレージで65℃前後と低目、私的には＋15℃欲しい。
《一押しな点》
①麺へのこだわりを謳っているだけ有り、美味しいと思う♪
②水餃子が入っている「やすべえ特製トッピング350円」は良いモノです♪
③クラッシュオニオンの無料トッピングが、つけ汁に良く合う♪
《今一な点》
①つけ温を75℃以上あると最強かw
ブログ後記(今日もワンコと一緒にパソコン♪)
ちょっと警戒心が無さ過ぎるワンコですネッ！
リラックスして貰える様に、極力ライトの光が直接当たらない様にはしています。
まあ、ベロを出しっぱなしで寝ているワンコはカワイイ寝っ♪
では、またー。
