らーめんよし丸(埼玉)

ひいきのらーめんよし丸(埼玉県川越市)、夏メニュースタートです♪
呼び戻し豚骨スープと自家製麺が売りですが、私的押しは①自家製麺②スープの順番。
そして、冷水で締めた極太麺が大好き！
オーダーは、ピリ辛冷やしめん1,100円。
仕様は、大盛2玉250円＋チャーシュー増350円。
らーめんよし丸の謳い文句はコチラ！
30年間、ラーメン作りに情熱を注いだ自慢の一品！
川越市場の新鮮食材を使った、
豚骨と魚介の二刀流スープ。
毎日食べても飽きない「母の手作り味噌汁」
のような味わい、完全無化調ラーメン。
らーめんよし丸の公式HP＆Xはコチラ。
らーめん よし丸(公式HP)
らーめん よし丸(公式X)
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ピリ辛冷やしめん(大盛、チャーシュー増)

先ずは具材から。
炙りコロチャーシュー♪
味は甘辛く、香りは香ばしく、食感は適度な脂の混ざり具合で軟らか。

増した炙りチャーシュー♪
バラ肉を丸めたチャーシューで丁寧な炙り具合が最高。
味付けは甘辛ですがコロよりマイルドで、適度な歯応えがイイ感じ。

メインの極太麺のアップ♪
色は白くて若干の透明感的、外側はモッチリ、中はコシの有る歯応え、喉越しはツルツル。
好みは有りますが、私的には最高な感じの麺です。

正面から1枚。
パンケーキの様な真白な極太麺細♪
手前は、炙りコロチャーシュー♪
奥は、増した炙りチャーシュー♪
中央は、温玉とネギ♪
見ての通りですが、極太麺が主役を張ってます♪

上から1枚
てっぺんの赤は、辛味噌。
甘酸っぱ辛い感じのコチジャンに近い感じのソース。
実食時は食べるのに夢中で気が付かなかったのですが、温玉の下にひかれたソースはゴママヨか？
ソースに付いての詳細は、次回頂いた時にw

ブログ後記(ワンコ)

Insta360 X4動画は、ワンコと日本の滝百選に得ればれた丸神の滝へ行って来ましたよ～

特徴は、全長76ｍの3段の滝で、舐める様に水が落下するので滝つぼが無いところ。
丸神の滝(小鹿野町観光協会 公式HP)
アプローチは、無料駐車場から徒歩20分の東ルートと、徒歩25分の西ルート有り。
ワンコは東ルートからアプローチしました。
ビックリするくらいの急斜面に対して、幅50cm程度の未舗装の歩道をスイッチバックしながら高度を稼いで行くところ。
結構デンジャラスな行程でしたw

ちなみにワンコは2回ほど引き返そうとしていましたとさw
では、またー。
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