極煮干し本舗 久喜店
最近ひいきの「極煮干し本舗」
ラーメン山岡家系のチェーン店だが、めっぽう旨い♪
旨いに係わらず、24時間営業＆駐車場がチョー広いのも嬉しい。
また、店内もキレイでテーブル席も充実しているので、グループ＆女性にも優しい24時間店舗♪
【極煮干し本舗の謳い文句はコチラ】
手作りにこだわる極煮干し本舗。
厳選された煮干しを、毎朝大きな鍋で火加減に気を付けながら出汁を取る。
開店当時から継ぎ足されている秘伝のタレに漬け込む自慢のチャーシュー。
八百屋から直接仕入れた鮮度の良い野菜は、包丁を使って丁寧に仕込む。
まだまだ伝えきれないこだわりがある、極煮干し本舗の煮干しラーメン。
極煮干し本舗 公式HP
今回は写真の3品を頂きました。
ちなみにサイドメニューもチョー旨く。
唐揚げ(竜田揚げ)は、ほぼ専門店の旨さ(個人的ネッ)。
チャーシュー丼は、肉の煮方と味の塩梅(甘め)が最高＋玉ネギのトッピングも相性最高♪
帆立煮干しラーメンはスープが決め手で、淡麗煮干しスープ＋帆立エキス＋スープ表面を張るラード？
この辺の組合せの旨さがイイ感じなんです♪
ただ色々と強くし過ぎなので、前半が最高で後半はチョイ飽きるw
ラー温は76℃と平均的な感じだが、スープを口中に入れて感じる熱さは80超えクラス。
ラードの膜的なのが、熱く感じる原因か？
ラーメン山岡家のパワーと言うか、商売の規模が大きいからか？
メニューは全てお値段以上の価値を感じます♪
オススメする最大の理由は、サイドメニューに手抜きが無く(餃子除くw)、2種類のスープ(淡麗煮干し、豚骨煮干)の組合せが最高なとこ。
最大で無い理由は、家から遠いいところw(40km超え)
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