こんな感じのお店
本業は繊維を取扱う企業で、1991年より外食事業を始めた株式会社元廣(本社は京都)が展開するラーメンチェーン。
皆さんご存じの「びっくりドンキー」も同会社が展開しているチェーン店。
丸源ラーメンのコンセプトは「広々とした空間で、こだわりの本格ラーメンを」で、駐車場は広く、店内と窓が広くて開放感があり、お一人様から多人数まで対応する郊外型大型店舗が多く、食事時はいつも混んでいる感じ。
※外観は今回撮り忘れたので、使い回しw
埼玉県所沢市北野2-1-1
TEL：04-2938-2400
営業時間：11:00～25:00(LOは、30分前)
定休日：無し
駐車場：40台？ かなり広いよw
最寄駅：西武池袋線 小手指駅から1.1km(徒歩はギリか?)
URL： http://www.syodai-marugen.jp/index.html
メニュー(限定メニューの台湾ラーメン＆鶏の白湯ラーメンを載せときます♪)
今回は私が「台湾ラーメン 780円(税抜)＋チャーハン餃子ランチ 330円(税抜)」、連れは「鶏の白湯ラーメン＋チャーハン餃子ランチ」を選択。
丸源ラーメンの餃子は前回食べてダメだと思っていましたが、済みません、今回普通に美味しかったです。
ハイッ
チャーハンも美味しゅうございました。
台湾ラーメン(ミンチとニラが良いんだよね～♪)
約10分で着丼。
トッピングは、台湾ミンチ、2種類の唐辛子、ニラ、モヤシの4種。
ポイントはスープで、豚・鶏・昆布・野菜で取ったスープの出来が良いのですヨッ！
ホント！
以前は私は名古屋に10年住んでいたので、台湾ラーメン発祥の味仙には良く通ったのですが、味仙に勝るとも劣らないの旨さでした♪
比較すると、コクと辛味が少し強い感じです。
ラー温は、激熱の80℃超えでした～♪
激熱スープで、旨さが更に引き立つ感じで美味しゅうございました。
鶏の白湯ラーメン(連れが食べましたが、ウマ～イとの事です)
白湯スープは、国産鶏ガラを使用。
鶏チャーシューを炙ってます(ちょっとした手間がイイ感じ)。
黄色い柚子のトッピングが、コクとスッキリを両立させてます(連れ談w)。
ラー温は、熱々の75℃♪
鶏白湯も中々の温度で美味しさを最大限に出してますね～
チャーハンと餃子のランチセットは驚異の330円(税別)
自分で混ぜるチャーハンは、タマゴの具合をコントロールできるのがウレシイw
店も鍋を振る手間がなくてウレシイw
さら～に！鉄板が熱いのでチャーハンが冷めない♪
《一押しな点》
①名物の「肉そば」や「期間限定メニュー」を含めて、丸源ラーメンはスープの作り込みが兎に角良いと思います♪
② 駐車場がチョー広い(昼時も安心w)。
③ 店内が広くて、カウンターの間隔も広い(落ち着いてゆっくり食事出来るw)。
④営業時間が長くて、トイレもキレイw
《今一な点》
①休日のランチ＆ディナータイムは、それでも外待ち必須。
ブログ後記(丸源ラーメンの旨さはスープだな～と思うワタシ)
家族全員、丸源のスープが大好きなんですね～w
今回の限定メニュー2種も、作り込みが良くて非常に満足の行く逸品でした。
味の好みは人それぞれですが、旨いスープ＆丁寧な仕事の「丸源ラーメン」はアナタを期待を裏切りませんよ～w
では、またー。
