「味噌ラーメン」の記事一覧

ひいきの二郎系、麺たなか(埼玉県北坂戸)
月に3回程度は通っていますが、安定感が良いんです♪

醤油並+肉1枚＆限定肉まし毎度の麺たなかへ行って来ました♪今回はド定番の醤油味チョイス。個人的に非乳化のスープが一番引立つと感じます。昔は醤油→味噌→塩の順で好みだったのですが、現在は塩→醤油→味噌の順番。上から見る […]

冷やしみぞれラーメン期間限定の冷やしラーメンを食べて来ました。ヒンヤリ、サッパリの中に旨味とコクが有るラーメンでしたよ～スープは煮干スープで、麺は冷やし用の平打ち麺のスペシャル仕様。冷たいスープでも、煮干しの旨み、コ […]

塩並+肉1枚毎度で恐縮ですが、麺たなかへ行って来ました。深夜に二郎系を食べたくなったら、ヤッパ北坂戸(埼玉)の麺たなかですよね～東武東上線北坂戸駅から徒歩1分、店舗横に駐車場(6台)とアクセスし易いのも良いですよネッ！ […]

スタミナ味噌今回は埼玉県入間郡毛呂山町にある味噌ラーメン専門店「味噌の巽や」の月替りの限定メニュー「スタミナ味噌」を頂きました♪いつも通り着丼と同時に計測開始。ラー温は80.3℃でやや激熱な感じ♪スープにアブラの膜が張 […]

塩チャーシューメン独特のトロミとツルツル感のある豚骨スープが美味しい、塩ラーメン。私的感想ですが、中華丼の餡とラーメンスープの中間的なトロミ感と、豚骨コクと旨味が有るスープ。口中に含むとツルッとした感じのトロミ＆シルキ […]

ラーメンショップ三芳店私のラーショ歴はマニアックな順で話すと、ヤマキンチェーン本譜、ラーメンショップ太郎越生店、新ラーメンショップ狭山本部、ラーメンショップ(坂戸店、宮沢湖店、北川辺店、幸手金田亭、122号騎西店)と言 […]

麺たなか毎度で恐縮ですが、味噌味の二郎系を頂きたくて北坂戸(埼玉)の深夜二郎系麺たなかへ行って来ましたよ～立地抜群で、東武東上線北坂戸駅から徒歩1分、店舗横に駐車場(6台)♪お味のイメージですが、辛味噌＋非乳化スープの […]

麺たなか毎度で恐縮ですが、埼玉(北坂戸)の深夜二郎系麺たなかへ行って来ましたよ～立地抜群で、東武東上線北坂戸駅から徒歩1分、店舗横に駐車場(6台)♪お味のイメージですが、スープ非乳化の甘みが少ないソリッドな感じです(私 […]

D麺(ディーメン) 前回の初訪でチョー気になった赤い二郎！2～3割方が注文していました。と言う事で真っ赤二郎に挑戦ですよ～♪人気店＆通し営業なので、空いている時間を狙い15時過ぎに訪問しましたが、カウンターは半分くらい埋 […]

麺屋狼毛呂山町(埼玉)の家系＆二郎系の異なる2種類のラーメンを操る麺屋狼へ行って来ました～初見なので家系or二郎系のどちらにしようか考えましたが、お腹が空いていたので二郎系で確w営業時間は22時までと、近辺の飲食店で […]