お早うございます。
ちょっと前の訪問になりますが、「LINE会員様 裏メニュー」の「超厚切チャーシューメン」がメチャ旨そうだったので、LINE登録をしてから訪問しましたw(いつも通り、3密を避けた開店直後狙い)。
結論から申し上げますと、トロトロ厚切チャーシューは最高でしたよっ♪
埼玉県川越市下赤坂68-2
TEL：049-293-7161
営業時間：11:00～15:00、17:30～22:00(LO.21:30)
定休日：月曜日
駐車場：8台くらい？
最寄駅：西武新宿線 南大塚駅から3.7km(歩きはちょっと無理)
Twitter： https://twitter.com/yoshlyukltakada
【LINE会員様裏メニュー＆レギュラーメニュー】
異なるスープの幅広いラインナップには、ちょっと驚きます。
私的おススメは、川越醤油ラーメン750円＆川越醤油系(超厚切チャーシューメン含)のメニュー。
【 超厚切チャーシューメン 1,000円(紫タマネギのスライスが特徴？)】
待つこと約8分で着丼。
早速、麺をほぐして、透明度が高くてツヤの有るスープを口中に含みます。
何と表現したら良いか、ツルツルとした感じのシルキーなスープです。
もちろん、味もコクもダシ感も申し分ない感じ♪
スープを口中に含みながら食べる「チョーやわらかな穂先メンマ」や「炙り＆厚切トロトロのチャーシュー」は、最高のシアワセで～すw
上質で美味しいラーメンですが、ひと言で表現すると「伝統的な中華そば」とイメージして頂くと良いかな？
ラー温は、今一歩の「73.9℃」でした。
75℃を越えると、更に美味しくなると思うので残念。
《一押しな点》
①ツルツルのスープ、ホント旨かったです♪
②総合的にも高いレベルのラーメン。
③ひと手間かけた、超厚切チャーシューは食べて見て！
《今一な点》
①ラー温が、プラス5℃欲しい。
Twitterを見て1年振りの訪問でした。
非常に料理を提供するのですが、混んでいない穴場的なラーメン屋ですw
味の好みは人それぞれですが、「ツルツルスープ＆トロトロチャーシュー」の伝統的なラーメンは、アナタを期待を裏切りませんよ～w
では、またー。
