南京亭川越店

24時間年中無休の中華料理店、南京亭川越店(埼玉県)に行って来ました。
オーダーはエビチャーハン1,250円
前から気になっていましたが、チャーハン900円＋350円の壁？
コチラが恥ずかしながら超えられずw
今回は初めての実食となります。
南京亭の謳い文句はコチラ！
本格手造り中華を24時間年中無休で。
南京亭では、厳選された食材を熟練の技で手作りでご提供しています。
本格手作り中華をお求めやすい価格で。
心をこめた味を、どうぞお楽しみ下さい。
公式HP＆Xはコチラ。
南京亭・東京亭(公式HP)
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エビチャーハン

正面からの1枚。
レガシーな中華スープが付いて来ます♪
大ぶりでプリプリな海老が6個＋チャーハンと言う構成です。
チャーハンもレガシーな仕様で、刻んだナルトがしっかりと入っています。
大切な事ですw

サイドから1枚。
食感は、タマゴが上手に米にコーティングされてパラパラ。
全体的に黄色みがかった色合いとなっています。
海老は別調理で、素揚げしています。

真上からの1枚。
お味は、塩コショウ＋味の素で、フィニッシュに醤油は使わないタイプ。
普通に旨い、昭和的チャーハンの標準な感じ。
料理の熱々感ですが、出来立てが素早く着丼して来るので熱々でシズル感もパナイ♪

南京亭のエビチャーハンをおススメする最大の理由は、
①レガシーなチャーハンを大火力で丁寧に調理しているところ♪
②レガシーな中華スープがタマランところ♪
③店構え、店内、料理、全てが懐かしい昭和のニオイがするところ♪
最大で無い理由は、
①普通に旨いところw
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