深夜ラーメンならどでん北浦和店

どでん北浦和店

さいたま市で深夜iに二郎系を食べたいと思ったら～迷わず？
ラーメンの店どでん北浦和店ですネッ！
閉店まで行列必至の人気店ですが、雨の日は比較的行列が少なくてオススメw
【ラーメンの店どでんの謳い文句】
ボリュームだけでなく味にもこだわるガツ盛りの店
毎日店内で作る自家製麺
ニンニク、ヤサイ、アブラなどが無料トッピングできます
クセになり、また食べたくなるラーメンを提供しています。
公式HPは、以下の通り。
ラーメンどでん(公式HP)
ラーメンの店どでん北浦和店(公式X)
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券売機はこんな感じ。
食券を購入してから列に並ぶスタイル(代表待ちはNG)。
ラーメン3種(限定を含む)、油そば、トッピングの構成。
未食だが、南部せんべい150円がポイントかも？

無料トッピングの呼称(コール)は独自系。
野菜は普通と増しの差が大きくて、通常のマシマシ級w
野菜が多いので、あぶらはどでんが個人的におススメ♪

ラーメン中

ベースのラーメンは中(麺量300g)を選択。
有料トッピングは、ゆで玉子50円を選択。
野菜が多いので、豚がいきなり3枚増える豚増し350円は無理w
無料トッピングの選択は以下の通り。
にんにく⇒入れる(二郎だと増し)。
やさい⇒増し(二郎だと増し増しw)。
あぶら⇒どでん(二郎だと増し増し増しw)。
あぶらをどでんにする理由は野菜が多いからw
どでんはあぶらを小鉢で出してくれるので、小鉢に野菜を逃がしつつ野菜を浸けながら食べるのが最高に好き♪
もう少し詳しく言うと、あぶらどでんはラーメンの上にあぶらをタップリ＆あぶら別皿(小鉢)と言う仕様。

野菜はこんな感じで、かき氷的な盛り方w
盛られた野菜は激熱でチョー湯気が立って提供されます。

豚(チャーシュー)は、赤身メインの軟らかホロホロ仕様。
くどく無く、肉々しくて、ラーメンとスープに良く合います。
麺はオーション小麦を使用した、ゴワゴワだけどコシの有る幅広極太麺♪
スープにチョー絡んで良く合います。

ラー温＆塩分濃度

ラー温は83.6℃と激熱で、トッピングの野菜も激熱♪
塩分濃度は0/9%ですが、体感的には1.0%チョイ超えに感じます。

どでん北浦和店への道

埼玉県さいたま市緑区三室1207-４
営業時間：平日18:30～24:00、土日祝11:00～14:00、18:00～24:00
定休日：水曜日、駐車場：6台(徒歩2分、さいたま市緑区三室1314-４)
公式HPは、以下の通り。
ラーメンどでん(公式HP)
ラーメンの店どでん北浦和店(公式X)
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ブログ後記

朝晩は大分冷えて来ましたネッ
いつもワンコと散歩する智光山公園(埼玉)ですが、霜で軽い積雪があった見たいでした。
なのでエフェクトで、雪＆クリスマスぼっくして見ましたw

ワンコは寒い中で素足で走っていますが、どうなってんだろ？
ワンコ足の裏は？
では、またー。
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