在宅ごはん

自炊ランチのレギュレーションは以下の通り。
①帰宅から60分以内に食事を開始。
②調理のスキを見て風呂へ入り、髭も剃るw
③作る量は3～4人前、1食1,000Calオーバーを目指すw
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ナポリタン＆唐揚げ炒飯

昨日の残り物のナポリタンと冷凍から揚げの使用した炒飯を作りました。
何で2品？
残り物だけではカロリーが足らないからw

今回のテーマは、残り物のパワーアップと追加カロリーw
ポイントは、冷凍から揚げを使用した簡単炒飯w

【唐揚げ炒飯】
①冷凍から揚げは、軽くレンチンしてからオーブンでカリカリにしてからのサイノ目切り。
②タマゴは多目に使うとよりパラパラ感が出るので、2人前で3個使用。
③味付は、塩コショウと味の素、仕上に醤油を少し。

【残り物ナポリタン】
①前日の残り物を炒め直して、目玉焼きをプラスw
②具は、タマネギとソーセージ。
③味付は、ケチャップを追加(炒め直しをすると酸味が飛ぶので必須)。
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こだわり？

今回は特に無いのですが、炒飯には中華鍋が最強な事に気が付きました。
何故か？
ご飯とタマゴを絡める時、中華鍋の底が丸い事と中華お玉の背が丸いので、ご飯の塊を崩すのがスコブルやり易い♪
フライパンとヘラと比較にならないので、是非お試しを！

本日は配膳前に自宅警備員さんが既に立番中でしたw
自宅警備員さん、冴えてますw
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あとがき

今回の調理時間は、入浴時間込で約50分。
ご飯は、前日に炊いたヤツ。
唐揚げはレンジで2分、その後に300℃のオーブンで12分。
コレは、入浴と同時進行。
ナポリタンの炒め直しと、目玉焼きは同時進行で約5分。
炒飯はネギを刻んでも唐揚げを切って炒めて約15分。
調理＆盛付時間はトータルで35分位かな？
では、また～
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