麺たなか
ひいきの二郎系麺たなかへ行って来ましたよ～
深夜まで営業しているのと駐車場が有る、夜ラーに最適なラーメン屋さん。
※0時を過ぎるとスープ切れ？で閉める場合も有るので要注意。
【麺たなかへの道】
埼玉県坂戸市末広町1-6
17:00～翌1:30(LO30分前)
定休日は月曜日。
駐車場は店舗左に併設(6台)。
麺たなか(公式無し、食べログ)
入口右手にある券売機。
1万円、五千円の場合は、スタッフにお願いして両替。
私は一度だけしか食べた事が無くて味の記憶に無いが、まぜそばが旨いとの話しをしている客が結構いる。
無料トッピングについて、
たなかと言うオリジナルの調味料は甘ピリ辛のソースで、私はスープに混ぜずにたなか、アブラをトッピングの野菜に絡めて食べるのが好き♪
ヤサイの呼称はオリジナルで、ちょっと(約400g)、ちょい(600～700g)、まし(約1000g)。
【私的おススメポイント】
①人気の二郎系で、夜ラー専門＆駅近＆駐車場と三拍子揃っている♪
②二郎系には珍しい味噌味がある♪
③肉(チャーシュー)が絶妙な旨さ♪
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塩+肉2枚
以前は醤油が好みでしたが、最近は塩。
スープは非乳化なのだが、塩は乳化っぽい感じで超ホワイトなのが不思議。
チョー分厚い肉(チャーシュー)がオプションの肉ですよ～
ニンニクを時々ましましにしてしまうのは、私の悪い癖w
横から見た肉(チャーシュー)も旨そうでしょう♪
ヤサイはちょい(600～700g)でこんな感じの盛り具合だが、一度見た事が有るがましにすると高さが倍くらいになってたw
ドンブリは普通よりチョイ小さい感じなので、普通の人でもこのくらいは行けちゃう感じw
ラー温ですが、小ロットだったので激熱です。
スープの塩分濃度は1.4％ですが、食べて行くと(混ぜるからネッ)ヤサイの水分で薄まって1.0％前後な感じ。
あとがき
麺たなかの塩をオススメする最大の理由は、
①醤油と同じスープを使っているとは思えない、コクの有る塩スープが旨い♪
②冬でも冷たくない柔らか肉(チャーシュー)が旨い♪
③店内の雰囲気が軟らかくて(二郎コールもスタッフ任せ♪)、女性の一人客もいるところ♪
最大で無い理由は、
①1:30より早く閉まるところかw
では、また～
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