排骨タンメン＋野菜増し

初秋の深夜と言ったら濃厚グルメです！
と言う事で、極濃湯麺フタツメ貝沢店へ濃厚温野菜タップリのタンメンを食べに埼玉からクルマで遠征しましたよ～
深夜なので早いのななんのw
着店は翌01:30過ぎでしたが、人気店なので6割程度の混み具合でした♪
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横から見るコンモリ具合は、こんな感じ。
野菜増しなので、野菜の重量は800～900gとチヨー健康的な感じがウレシイw
今回は、排骨(パイコー)の衣のハガレ具合がチョイ残念。

上から見ると、こんな感じ♪
フタツメのタンメン(野菜炒め)は肉が多いw
これが地味にウレシイ♪
野菜炒めの味は、オイスターソースが味のアクセントになっていて排骨(パイコー)＆濃厚豚骨スープにメチャ合う♪

月に2～3回通うワタシの感想ですが、フタツメ貝沢店の安定感は8～9割。
ハズレの場合は、タンメンが冷め気味の場合と、塩味が濃すぎる場合の二通り。
個人的な想像ですが、冷め気味の場合は、排骨、ラーメン、野菜炒めの出来上りタイミングが揃わなかった時。
塩味が強過ぎる場合は、鍋振りのミスかな？

濃厚タンメンのラー温は75.4℃でしたが、ラーメン内を温度が高い順に並べると以下の通り。
①野菜炒め⇒②麺⇒③スープの順番。
①と②は逆転する場合有りw
なので、スープを温めたい場合は麺をほぐすに限る。

右は唐揚げセットの唐揚げ＆ライス。
大きさは、ビヤードの球くらい！
今回はいつもより大きい感じでウレシイw
お味は、ニンニク＋コショウがバリ効きの旨ジャンク味♪
揚げがツヨツヨのパリパリなのが特徴で、最高なところ。
私はアルコールNGですが、間違い無くビールや酎ハイ等の炭酸系にメチャ合うと思う。

極濃湯麺フタツメの排骨タンメンをオススメする最大の理由は、
①二郎系の野菜を、オイスター味の野菜炒めにした旨さ♪
②チャーシューを排して、排骨(パイコー)＆唐揚げにした事♪
③好みが分かれるジャンク味のデカ唐揚げが価格も含めてヤバイ♪
最大で無い理由は、
①ハズレパターンに出会うと、遠征しただけにチョット悲しいw
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極濃湯麺フタツメ貝沢店への道

【極濃湯麺フタツメ貝沢店への道】
群馬県高崎市貝沢町974-1
11:30～翌2:30(LO)
定休日は水曜日。
駐車場は店舗併設(15台？)。
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お値段は、すこ～し値上してました。
メニューが中華料理屋の様に充実しているのは、フタツメ貝沢店は飲み屋としても営業している為。

フタツメの野菜の立ち位置と言うか、野菜的なタンメンの立ち位置を謳ったフタツメの食材案内♪
旨い野菜をタップリと食べられますネッ！
量が多いと思うが、まあ実際に多いんだけど、二郎系の茹で野菜よりは盛りはコンパクトになる感じ。
モヤシも若干小振りなサイズで食べ易い。

あとがき

白内障の手術をしたのですが術後の回復が遅く、ブログの更新が滞りました。
私からのアドバイスですが、白内障かな？と思ったら直ぐに受診する事。
出来ればセカンドピニオンへも行く事(私はコレが遅くて、難手術となりました)。
それと難手術になりそうな場合は、硝子体手術が行える病院を必ず選ぶ事(設備と腕が有ると言う事)。
詳しくはwebで調べてネッ
と言う事で、連れが撮ったワンコ動画。
何か、撮影と編集が段々上手くなっている感じがする。

今月ワンコは11歳になりました。
爺さんなのに元気に走りまくってますw
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