らーめん伏竜

二郎スタイルのらーめん伏竜新座本店へ行って来ました♪
らーめん伏竜は、優勝軒の富士ラーメンを進化させたラーメン専門店。
私的感想は旨くて激熱w
らーめん伏竜の謳い文句はコチラ！
角富士系譲りの濃厚豚骨スープに特製極太麺を合わせ、野菜・背脂・ニンニクの量を自由に選べるスタイルが特徴です。
お客様一人ひとりが自分好みの一杯を作り上げることができる“自分好みの一杯”は、ガッツリ派にもラーメン通にも愛され続けています。

券売機はコチラ。
唯一の難点は、初見では食べたいラーメンを選び難いところw
券売機では味の選択は出来なくて、カウンターに座って店員さんに食券を渡す際に味と二郎コールを行います。
お味は、醤油・黒醤油・味噌・塩から一つをコール。
無料トッピング(アブラ・ニンニク)も、食券を渡す際に聞かれます。
コールは、なし・少なめ・普通・多めの四択

らーめん伏竜新座本店の公式Xはコチラ
らーめん伏竜(公式HP)
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塩野菜叉焼増し大＋野菜増し＋チャーシュー2枚

野菜と叉焼の半半写真から♪
お味は塩大を選択。
仕様は野菜叉焼増し。
オプションは野菜増し＋チャーシュー2枚
野菜はモヤシのみですが、長ネギが嬉しい感じ＆良く合います。

叉焼サイドから1枚。
肉厚で歯応えの有る立派なチャーシューですが、2枚追加で150円とお値打♪

野菜サイドから2枚。
叉焼が張り付くは、野菜増しにした推定800ｇのモヤシの山。
無料トッピング(アブラ・ニンニク)は片手鍋でスープと一緒に温めてから野菜の上にかけて有ります♪

しつこい様ですが真上からの1枚。
ニンニクとアブラが溶け込んだ真っ白な濃厚豚骨スープ、旨いです！

ラー温は89.6℃でウレシイけれどヤバイ感じw
手の早いプロが片手鍋で一杯単位で温めた賜物です♪
野菜も同様に茹でタイミングを計った激熱加減なので常温なのは叉焼のみw
私的にはらーめん伏竜が旨い最大のポイントかと思っています。
スープの塩分濃度は0.9%で薄く出ていますが、体感的には1.2%位な感じです。

らーめん伏竜の塩野菜叉焼増し大＋野菜増し＋チャーシュー2枚をオススメする最大の理由は、
①ラーメン全体が90℃と言う、前代未聞な感じの温かさなところw
②ラーメンを4種の味からを選べるところ♪
③手抜き無しの叉焼がお値打なところ♪
最大で無い理由は、
①券売機が初見殺しなところかw
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