塩二郎並＋ヤサイ1,000gオーバー

ひいきの麺たなかに行って来ましたよ～♪
今回は2食分をご案内させて頂きます。
共通仕様は、肉1枚まし・ヤサイまし(二郎で言うマシマシ)・ニンニクまし。
アッサリは、他のトッピング無し。
コッテリは、他のトッピング全てましw
ちなみにヤサイのましは1,000ｇオーバーw
麺たなかの二郎系のお味は、醤油・塩・味噌と3種から選択可能で、何を選んでも間違い無し♪
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コチラは、かき氷のような様子のアブラまし♪
全てましなので、コッテリ＆ギトギト♪

無料トッピングは以下の通り。
ヤサイは、ちょっと400g、ちょい600～700g、まし1,000gオーバー。
たなか(茶色のオリジナルソース)。
ニンニク(翌日が心配w)。
アブラ(コッテリ)。
カラメ(塩味調整)。
有料の追加トッピングは以下の通り。
麺量は、並200g・中300g(＋100円)・大400g(＋200円)。
肉1枚(チャーシュー)は、240円。
味玉は、120円。
肉玉ましは、360円。

上から撮ると、こんな具合。
コッテリは、白いアブラと茶色いたなかが乗っかっています♪
私がいつも食べている仕様ですネッ！
アッサリは食べて見た感じ、同じラーメンと思えないほど味が異なるのにビックリ!?
私見ですが、一番違いを感じたのはスープ。
何と言うか、塩味も違うしコクも旨味も違う。
大袈裟に言うと、コンソメとポタージュの違いくらいw
想像ですが、アブラ＋アブラチャッチャの有無かな？と思います。

コッテリは、キャベツもイキイキしている感じw

サイドから見ると、こんな感じ。
流石ヤサイましです♪
山の様子が違いますね～w
上下シンメトリーな感じも最高です♪
スープは非乳化で甘みの少ないソリッドな感じのキレの有るスープ。
ただ、塩は乳化している様に見えるが謎w
調味料の色かと思われる？
前回スープに付いて調味料の色とか書いたのですが、今回アッサリを食べて見ての感想はアブラチャッチャの色なのかと思いました。
トッピングの感じは以下の通り。
①アブラは、真っ白でクセ無し＆塩味等の味無し。
②もやしは、食感が若干残る硬めの茹加減。
③ニンニクみじん切りで辛め。
④麺たなかのオリジナル調味料のたなかは辛味調味料で、野菜とアブラに良く合います。

美味しそうと思える角度でもう1枚♪
アッサリの方は、ヘルシーな感じの裏側を載せて見ました。
肉(チャーシュー)は外側がトロトロで、中心部分は赤身で歯応えが有り、味もシミシミ。
私的な食べ方は、天地返しは行わずに中盤までは野菜と肉とスープの三角食べで進んで行きます。
後半は、麺とスープで完食するスタイル♪
一般的な食べ方では無いと思いますw

アッサリとコッテリのラー温＆塩分濃度比較です。
ラー温の違いはロット数と前か後ろかで、このくらいの違いは有ります。
塩分濃度については不思議な結果。
食べた感じではアッサリは塩分が薄く感じ、コッテリは塩分が濃く感じました。

麺たなかの塩をオススメする最大の理由は、
①味噌よりも旨味とコクを感じるスープが最高なところ♪
②好みは有りますが、肉(チャーシュー)が個人的に最高なところ♪
③埼玉で深夜営業の二郎系は希少なところ♪
最大で無い理由は、
①カウンターのみなので、グループ客にはあまり向かないかも?
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麺たなかへの道

埼玉県坂戸市末広町1-6
17:00～翌1:30(LO30分前)
※24:00以降の来店には、スープ切れの閉店に注意w
駐車場は店舗左に併設(6台)。
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入口右横に有る券売機。
5千円札、1万円札は店員さんに両替をお願いするので、なるべく千円札を用意したいところ。
お味は二郎系には珍しい醤油・塩・味噌の3種を展開。
麺量は、、並200g(1玉)、中300g(1.5玉)、大400ｇ(2玉)。
私はヤサイを増すので、麺量は並以外を頼んだ事無し。
限定肉増し150円は、肉(チャーシュー)の肉片がゴロゴロで結構オススメ♪

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ブログ後記

この時期、埼玉は風が強い日が多い。
所沢・川越エリアは調べて見ると、風速10m以上の日が20～30日も有るとの事。
ただ午後強風でも、午前中は穏やかな日が多いのでスキを付いて散歩して来ました♪

冬なのでトリミングをサボっていたら毛が大分伸びていて、散歩中にゴミが付きまくり。
早めにトリミングをと思う今日この頃でしたw
では、また～
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