野菜叉焼増し 中＋野菜増し

らーめん伏竜 新座本店が気に入ってしまい、連チャンで行って来ました！
今回は、シンプルな塩ラーメンがお目当て♪
前回と同様に簡単に説明をさせて頂くと、らーめん伏竜は優勝軒(ラーメン・つけ麺専門店)の派生ブランドで、現在は全国で2店舗を展開中。
特徴は優勝軒の富士ラーメンに「濃厚」「ボリューム」「アブラ・野菜タップリ」「麺量180～720g」のアレンジを加え、使用する麺は極太ストレート麺とした二郎スタイルのラーメン。
二郎スタイルと称したのは、二郎と優勝軒の中間的な感じだから。
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前回は初見で、分かり難い券売機に翻弄されましたw
今回は券売機の写真を良く見て来たので安心ですw
と言う事で、野菜叉焼増し 中ラーメン(麺量360g)1,150円と野菜増し100円を選択。
※券売機では味の選択は出来ません。
カウンターに座り、店員さんに食券を渡す際に二郎コールを行います。
お味は、醤油、黒醤油、味噌、塩から一つをコール。
無料トッピングはアブラ、ニンニクの二つで食券を渡す際に聞かれます。
コールは、なし、少なめ、普通、多めの四択です。

食券購入時の注意点は、券売機のボタンと食べたいラーメンがリンクせず分かり難い事w
後ろに並ばれるとプレッシャーがパナイw
基本、ラーメンにはネギが乗っています。
野菜の増し増しは別途100円の野菜増し券が必要で、増し増しにして二郎の増しと同等な感じ。
食券を買い忘れても、カウンターで100円払えば増せますよ～

上から見ると高度差を感じられず、こんな感じ♪
ネギがトップに有るので、中華そば的な様子♪
ラーメンは基本的にロット2杯(丸源の様に小鍋で一杯つづ作る)で、野菜を含めて全て激熱なところが嬉しいポイント。

横から見ると、二郎スタイルの良い感じ。
歯応えのある炙り叉焼が旨い(富士ラーメンの叉焼と同じ)。
塩スープは濃厚豚骨乳化スープとの相性が良くて、唸る感じw
無料トッピングのアブラ普通、ニンニクは多め。
ニンニクは小鍋でスープを作る際に入れるので、スープに溶けています。

チョイ角度を変えて、もう1枚。
個人的感想ですが、前回頂いた醤油より最高でした。
残りは、黒醤油と味噌です。
次回がチョー楽しみになる旨さでした。

ラー温ですが、前回の73.1℃と比べて83.4℃激熱。
麺を含めた内部はもっと熱いので、最後まで冷めないヤツですw
塩分濃度も1.4％で、若干塩辛く感じました。

らーめん伏竜 新座本店の野菜叉焼増し中 塩味をおススメする最大の理由は、
①二郎スタイルな感じが斬新で、しかも旨い♪
②スープが良いので、塩味も最高でした♪
③ロット2杯の作り立て感がエクセレント♪
最大で無い理由は、
①歯応えが有る叉焼が好みの分かれるところか？
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らーめん伏竜 新座本店への道

住所：埼玉県新座市馬場1-8-5
営業時間：11:00～21:00(LO15分前)
不定休、駐車場は店舗向かって右手に10台程度(一般の駐車場に見えて分かり辛いかも)
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ブログ後記

ワンコと智光山公園(埼玉県狭山市)の年末散歩♪
智光山公園(狭山市役所HP)
動物園・池＆川が流れていて、中々ワイルドな公園です。
ワンコは、池のコイが好きみたいですw
ワンコのYouTubeチャンネルはコチラ！
niccori ai(YouTube　公式チャンネル)

ワンコの寝てるだけ動画<(_ _)>

最近、二郎系のラーメンを食べ歩いています。
マニアックな感想は出来ませんが、二郎系にハズレ無しと言った感じでしょうかw
では、また～
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