らーめんよし丸

らーめんよし丸(埼玉県川越市)で気になっていた
禁断メニュー的な？
背脂トンコツらーめんを頂いて来ましたよ～♪
今回の仕様は、背脂トンコツらーめん900円＋チャーシュー1枚増300円。
無料トッピングはニンニク。
らーめんよし丸の売りは、無化調＆呼び戻しの豚骨スープ(久留米系)。
今回は、超コク＋旨味＋ギトなスープ＋背脂w

スープのバリエーションは以下の通り。
連れはトンコツ100％命でスープ完飲w
私はトンコツ煮干が好み。

らーめんよし丸の公式HP＆Xは以下の通り。
らーめんよし丸(公式HP)
らーめんよし丸(公式X)
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背脂トンコツらーめん

今回は、コッテリが豚MAXの上を行くだろう
と思う背脂トンコツらーめん♪

結論から申し上げると、
前半から中番にかけてはスープが旨くて旨くて、
スープさん口、麺ひと口的なペース♪
しかし後半はコッテリ過ぎて、水を飲みつつ完食w
こんな感じの旨さでした。
うまく伝わったかなw

上から見るとこんな感じ♪
超タップリな背脂加減が伝わると思いますw
トンコツらーめんから100円アップで、この背脂は太っ腹♪

立派に見える方向から1枚♪
ドンブリからハミ出るロングチャーシューがたまりませんw
チャーシューを増した甲斐があるってもんです♪

ラー温は熱々の81.3℃
油と脂の膜で冷めないヤツw
塩分濃度は0.5%ですが、油が邪魔して正確に計測出来ませんでしたw
私的には、1.2％前後かと思います。

らーめんよし丸の背脂トンコツらーめんをおススメする最大の理由は、
①途中までw背脂タップリのスープを堪能出来るところ♪
②全てのラーメンに当てはまるが、価格設定が良心的なところ♪
③川越市場の駐車場を使用出来るので、駐車場の心配が皆無なところ♪
最大で無い理由は、
①コッテリし過ぎなところかw
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