資さんうどん

北九州名物かしわごぼ天うどんを頂きに24時間営業の
資さんうどん北鴻巣店へ行って来ました。
チョー人気店ですが、深夜は空いてますよ～♪
資さんうどんの謳い文句はコチラ！
幸せを一杯に。
いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」を
お届けし、一杯を通じて幸せを分かち合います。
資さんうどんの公式HPはコチラ↓
資さんうどん公式HP
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かしわごぼ天うどん

まずは正面のアップから♪
頼むは、かしわごぼ天うどんの5本1玉♪
大盛(1.5玉)は＋140円
ごぼう天は3本と5本を選べます(有料)。
オプションは、無料トッピングのとろろ＆天かす。
最高な夜食ですネッw

無料トッピングのととろ＆天かすを
乗せるとこんな感じ♪
とろろは塩分が有るので欲張って過ぎると、
上品でクリアな出し汁が台無しになりますw
写真は台無しの見本w

サイドから1枚♪
肉は甘辛く炊いた鶏肉で、牛肉の肉ごぼ天と比較すると
出し汁はライトな感じになります。
カマボコは薄いのが2枚。
ネギは九州らしく？
白が少ないタイプで、倍盛りまではサービス。

上から1枚
丼からはみ出るごぼ天の主張が強すぎますw
うどんは標準サイズの太さで、
歯応えもコシも軟らかい九州うどんです。
埼玉の武蔵野うどんとは真逆なタイプ。

九州うどんらしい澄んだ出し汁。
※写真をむ撮り忘れたので、肉ごぼ天うどんの写真。

澄んだ出し汁ですが塩分は濃い目の1.4%。
汁温は温めの68.9℃。

資さんうどんのかしわごぼ天うどんを
おススメする最大の理由は、
①カリッとボリューミーなごぼ天が映えるところ♪
②軟らかなうどんと、澄んだスープなところ♪
③24時営業なので、空いている時間に訪問出来るとこ♪
最大で無い理由は、　
①うどんがチョイ温いところかw
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