こんな感じのお店で～す
熱烈中華食堂 日高屋は、(株)ハイデイ日高(本社は埼玉県さいたま市)が展開する中華料理チェーンです。
創業は1973年で、中華料理「来々軒」が発祥。
現在は、埼玉県行田市にある工場にてセントラルキッチン方式を採用。
コチラの工場は、食材の調達・製造・物流の3つの機能を兼ね備えた、日高屋の中核となる工場で、麺やスープ・餃子・カット野菜など具材の製造を一手に行い、全国の各店舗へ提供しているとの事。
日高屋の謳い文句は、ちょっと長いですが以下の通り。
「誰もが気軽に立ち寄れるお店を目指して」
「よりおいしく、飽きのこない味を追求」
「多彩なメニューを安心の低価格で提供」
「真心を込めた、丁寧でスピーディーな接客」
私的には、期間限定のチゲ味噌ラーメンの季節に必ず数回行く感じ♪
埼玉県狭山市入間川字下平野1431-21
TEL：04-2950-0217
営業時間：11:00～00:30 (LOは30分前)
※金・土・祝祭日前は、2:00まで営業
※コロナタイムは、11:00～20:00
定休日：無し
駐車場：店舗併設で15台くらい？
最寄駅：西武新宿線 狭山市駅から約1.7km
URL：https://hidakaya.hiday.co.jp/
【チゲ味噌ラーメン＋餃子セット(コク旨のチゲ味噌スープとジューシーな餃子し最高か!?)】
今回は毎年のパターンになりますが、チゲ味噌ラーメン＋餃子セットをオーダーです。
チゲ味噌ラーメンは、大人しそうに見えるがw
一杯が1030kcalの逸品!?
お味の方については「高カロリーにハズレ無し」と言った感じで、相変わらずの旨さでした♪
私的感想ですが、チゲ味噌の辛甘い味ととコクのスープと香ばしい野菜炒めが良く合って好きなんですね～
麺は、日高屋の標準麺で可も不可も無い感じでしょうか？
人気の限定商品で、GW頃までは販売していると思うので是非食べて見て下さいね～♪
【ラー温も計りましたよ～♪】
ラー温は81.1℃(前回は78.6℃)でした～♪
初の80℃超えに美味しさもワンナップなチゲ味噌でしたよ～w
《一押しな点》
①大規模セントラルキッチン方式がなせる、コンパと安定の旨さ♪
②餃子が実質210円でラーメンと食べれるシアワセ♪
③チゲ味噌ラーメンのお味は頭一つ飛び出た旨さでオススメ♪
《今一な点》
①安定の旨さと言ったけど、鍋を振る人と同時に作る杯数で味が変わる可能性有りw
その辺をコントロール出来る調理人は少ない感じ？
ブログ後記(4年前に初めて知ったチゲ味噌、今年も相変わらずの旨さがウレシイw)
今年は出遅れましたが、チゲ味噌ラーメンを食べに「日高屋」へ行って来ました～♪
チゲ味噌、旨いんですよね～
日高屋は普通の味を安定して提供するチェーン店ですが、チゲ味噌は一味違う感じで、唸る旨さですよ～w
味の好みは人それぞれですが「日高屋のチゲ味噌ラーメン」は、ラーメンにもこだわるアナタの期待を裏切りませんよ～w
では、またー。
