まえがき
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タントエグゼとコペンセロのフォグランプを交換した私は、ミッドナイトランな気分♪
群馬県辺りで夜ラーのお店を探すと、良さげなラーメン屋さん有りました！
「群馬発の野菜たっぷり濃厚タンメン！」
「極濃湯麺フタツメ貝沢店」
「いま群馬で、爆発的な大人気らしい！」
記事を見てオイラも「フタツメ」と言う方に、1点注意！
深夜営業は「極濃湯麺フタツメ貝沢店」のみです。
自宅から下道で約2h、若干遠い気がしますがギリかなとw
早速、群馬遠征＆爆光フォグランプからのドライブ♪
フタツメの店舗一覧はコチラ！
群馬県：八千代店・貝沢店・伊勢崎店・安中店・前橋店
新潟県：東明店・白根大通店
長野県：青木島店
栃木県：越戸店・長岡店・小山店
静岡県：富士店
群馬県高崎市貝沢町974-1
TEL：0273-63-8688
営業時間：11:30～翌3:00(LO 30分前)
定休日：水曜日
駐車場：店舗併設(約20台)
最寄駅：ＪＲ上越線 高崎問屋町駅から約500m
Twitter：https://twitter.com/tanmenfutatsume
Instagram：https://www.instagram.com/futatsume
メニュー
単品料理も充実していて、グループで飲みに来ている方もいらっしゃいました。
写真は大きめして置きましたので、ジックリどうぞ！
ちなみに、量はお値段以上な感じですよ～
排骨タンメン＋野菜増し＋唐揚げセット
初見なのにテンションが上がっていて、沢山頼んじゃいましたw
写真だと分かり難いのですが、唐揚げは一口でかぶりつく大きさじゃ有りませんw
例えるなら、テニスボールよりチョイと小さい感じ？
排骨タンメン野菜増し
着丼ですよ～
正直、野菜増ししなければと思いましたw
スープは超濃厚な白湯スープで、サラサラのスープなのに天下一品と肩を並べる凶悪な旨味とコク♪
トップの野菜炒めは、炒め強で香ばしい感じ♪
排骨(パイコー)は、外はカリッと、中は柔らか、人気の理由が良く分かる逸品♪
常連さん？は、排骨焼きめしをオーダーしていました。
アリな感じです♪
上空からは、こんな感じ♪
野菜の炒め具合が良く分かりますよネッ！
カマボコが可愛い♪
こういう演出は良いですね～
唐揚げセット(デカ過ぎw)
コチラの唐揚は、ニンニクベースのタレに漬け込んだ鶏肉を複数合体させて丸く揚げた逸品♪
揚げ方は浅めに上手に揚げているので、ジューシーで御座います。
小ライスも付くので、感覚的には唐揚げ屋さんの半額位の価格設定か!?
ラー温＆塩分濃度も計りましたよ～
ラー温は、80℃超えの激熱♪
しかもスープより野菜の方が熱かったので、全体で考えるともっと熱いw
塩分濃度は1.5%で、塩味は強め。
前半戦はコクと旨味で一口目から誠に良い感じなのですが、中盤以降はヤバイと感じる塩味レベルw
ただ、塩分は好みと地域差が有るので、あくまで私的感想ですよ～
《一押しな点》
①チョー濃厚な白湯スープ、旨いです♪
②排骨(パイコー)、唐揚げ等、揚げ物のレベルが高い♪
③翌3時まで営業はコンビニエンス♪
《今一な点》
①個人的な感想ですが、塩加減は半分で良いかと(塩加減少なくオーダー、聞いてくれるのかな～)。
ブログ後記(シャキシャキ レタスサンドw)
食パンが余ったので「シャキシャキ レタスサンド」を作って見ましたよ～
誰もが簡単に作れますが、私的ポイントは以下の通り。
①パンは焼いて、可能な限りバターorマーガリン(バターINのヤツ)をタップリ塗る。
②レタス＆具材は、想像以上に詰め込んでも大丈夫w
③サンドイッチは、半分に切る前にラップで包む。
④ラップで包んだサンドイッチは少し寝かせてから、ラップごとチョー切れる包丁でスッパリと切る♪
⑤ラップを外さないで提供すればOK♪
初めて「シャキシャキ レタスサンド」を作って見ましたが、意外と上手く行きました♪
サンドをキレイに真っ二つにするには、兎に角ラップに包んで、切れる包丁で力を入れずにスパッと一回で切るのが必須よ～
ギザギザのパン切り包丁は、多分NG。
では、またー。
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