「味噌ラーメン」の記事一覧

味噌並+肉1枚 毎度の麺たなかです♪本日は、オレンジな味噌(辛味噌)とホワイトな塩を紹介させて頂きます。お味は二郎系には珍しく、醤油・塩・味噌と3種から選択可能で、どれを選んでも待ちが無しよ～ 構成は、並(麺量200g) […]

チャーハン＋ジャンボ餃子 本日は店名通りの全てがデカイw(テンコ盛り)ラーメン店、てんこもりラーメン(埼玉県川越市)へ行って来ました♪最近はチョイとチャーハンに凝っているので、チャーハンと餃子を選択。ただ初見なのと、大盛 […]

チャーハン大盛＋餃子 本日は、テレビやYouTubeでもお馴染みのらーめん西華。どちらかと言うと、ラーメンよりもチャーハン推しの様なのでチャーハン大盛と餃子を頂きました。 良い彩りのチャーハンです。ナルトのピンクが、レガ […]

塩並+肉1枚 毎度の麺たなかです♪本日は、お気に入りの塩をチョイス。お味は二郎系には珍しく、醤油、塩、味噌と3種から選択可能。また、スペシャル調味料(無料トッピング)のたなかと言うのも有り中々な感じ♪ 非乳化のスープです […]

チャーシューしょうゆとんこつ 豚骨ラーメン雄(ゆう)は、2024年7月にオープンした新店舗。ラーメン(スープ)の種類が多くて、しょうゆとんこつ、塩とんこつ、中華そば、みそとんこつ、魚介とんこつの5系統。本日は初見なので、 […]

豚ラーメン＋豚マシ＆うずら 今回は遠征で、麺屋穴場へ行って来ましたよ～♪お味は醤油味とみそ味の2種類、今回は初見なので定番の醤油味チョイス。スープは非乳化系で、醤油色濃い目な感じ。 上から見るとこんな感じ♪頼まなくとも付 […]

醤油並+肉1枚＆限定肉まし 毎度の麺たなかへ行って来ました♪今回はド定番の醤油味チョイス。個人的に非乳化のスープが一番引立つと感じます。昔は醤油→味噌→塩の順で好みだったのですが、現在は塩→醤油→味噌の順番。 上から見る […]

冷やしみぞれラーメン 期間限定の冷やしラーメンを食べて来ました。ヒンヤリ、サッパリの中に旨味とコクが有るラーメンでしたよ～ スープは煮干スープで、麺は冷やし用の平打ち麺のスペシャル仕様。冷たいスープでも、煮干しの旨み、コ […]

塩並+肉1枚 毎度で恐縮ですが、麺たなかへ行って来ました。深夜に二郎系を食べたくなったら、ヤッパ北坂戸(埼玉)の麺たなかですよね～東武東上線北坂戸駅から徒歩1分、店舗横に駐車場(6台)とアクセスし易いのも良いですよネッ！ […]

スタミナ味噌 今回は埼玉県入間郡毛呂山町にある味噌ラーメン専門店「味噌の巽や」の月替りの限定メニュー「スタミナ味噌」を頂きました♪いつも通り着丼と同時に計測開始。ラー温は80.3℃でやや激熱な感じ♪スープにアブラの膜が張 […]