らーめんよし丸

らーめんよし丸(埼玉県川越市)の夏メニュー紹介PART3♪
先ずは、微妙に価格が改訂されていました。
安くなっている物も有れば、高くなっている物もアリと言う感じ。
と言う事で冷やし煮干しらーめんを頂きましたよ～♪
仕様は冷やし煮干しらーめん1,200円
＋チャーシュー1枚増350円＋大盛2玉250円。
お味は擦り胡麻と煮干しと豆乳？
クリーミーな甘すっぱ。
煮干しの欠片がツナマヨ見たいな感じの味わいでしたよ～

らーめんよし丸の公式HP＆Xは以下の通り。
らーめんよし丸(公式HP)
らーめんよし丸(公式X)
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冷やし煮干しらーめん

煮干しらしからぬアングルからの1枚w
豚バラ煮も抜かりない感じです。
変わっているのは、大葉？
に乗っかっているワサビ
中々の相性でした♪

上からの1枚(背面から)
冷やしのサッパリとした感じに華を添える肉2種♪
サッパリとガッツリの共存ですなw

サイドからの1枚。
大盛なので、高さ的には二郎系の並みと言った感じでしょうか？
冷野菜もタップリと頂けます。

正面からの1枚♪
スープから飛び出ている麺が可愛い♪
らーめんよし丸は、麺(自家製麺)が旨いので冷水で締めた麺がタマラン感じ♪

冷やしスープは、こんな感じ。

ラー温は、14.5℃でキンキン♪
前回の冷やしも、14℃前後でしたネッ
塩分濃度は0.8％ですが、
上が薄く底の方は濃い目なので、全体で1.1％くらいかな？

らーめんよし丸の冷やし煮干しらーめんをおススメする最大の理由は、
①甘すっぱ＋煮干し感がレアなところ♪
②冷水で締めた麺(自家製麺)がタマランところ♪
③②と被るが、冷やしは麺の旨さが際立つところ♪
最大で無い理由は、
①自身のチョイスが原因だが、1食1,800円w
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