極濃湯麺フタツメ

深夜のドライブで極濃湯麺フタツメ貝沢店へ行って来ましたよ～
極濃湯麺(ゴクノウタンメン)フタツメは、群馬県発祥の濃厚タンメン専門店。
タンメンの常識を変えた極濃というフレーズでその特徴を表現。
スープは長時間をかけて炊き出された豚骨や鶏ガラの濃厚な白湯ベースで、野菜の甘みと組み合わさったクリーミーでコクのある味わい。
極濃湯麺フタツメの謳い文句はコチラ！
フタツメの濃厚タンメンは自家製手揉み麺と厚生労働省が推奨する成人1日あたりの必要野菜摂取量350ｇより多い約450ｇの野菜を使用した濃厚かつヘルシーな1杯です。

タンメンに使用する野菜はこんな感じ↓

極濃湯麺フタツメ(濃厚タンメンと唐揚げの店)の公式X・Instagramはコチラ！
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排骨タンメン＋唐揚げセット

まずは集合写真♪
パイコー(豚肉の唐揚げ)＋唐揚げセットがマイベストチョイス。
強めに揚げたクリスピー感が最高で濃厚スープとの相性は抜群です。

麺類を頼むと350円でガッツリなオプションが三択可能。
①唐揚げセット(デカ唐揚げ3個、小ライス)。
②ギョウザセット(棒餃子3個、小ライス)。
③カレーセット(カレーライス、デカ唐揚げ1個)。
デカ唐揚げのお味は結構最高で、ニンニク・粗挽き黒胡椒・塩の濃ゆーいジャンクテイストがタマラン感じw

排骨サイドから2枚。
排骨が張り付くは、約400ｇの野菜炒めの山。
野菜増し(150円)すると、野菜800ｇのヘルシーなタンメンに早変わりw

野菜サイドからの1枚。
二郎系と異なるにのは、数種類の野菜を使用した野菜炒めなのでパリパリシャキシャキ♪
味付けはオイスターソースを使用しており、スープのコクとは異なるオイスターのコクが最高♪

スープはこんな感じw
白い白湯スープと野菜炒めから出るオイスターソースの茶色が混ざったコーヒー色で、超コク＆超旨味がタマランです！

ラー温は72.6℃でチョイ温い感じですが、野菜炒め＆麺が激熱なのでマゼマゼすると良い感じに。
スープの塩分濃度は0.9%で薄目ですが、野菜炒めにも味がしっかりと入っているので丁度良い感じ♪
体感的には1.2%位な感じです。

極濃湯麺フタツメの排骨タンメン＋唐揚げセットをオススメする最大の理由は、
①濃厚白湯スープと野菜炒めから出るスープが合わさり最高なスープになるところ♪
②豚の唐揚げと、鶏の唐揚げが一緒に頂けるところ♪
③唐揚げのみでも専門店に負けてないところ♪
最大で無い理由は、
①商品に多少のバラつきがあるところか。
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