かつや

期間限定メニューの豚ロース天とチキンカツ丼
を頂きにかつや川越店へ行って来ました。
私的には、ドンブリ上が超マッチョで
食べ応えが有りそう。
かつやの謳い文句は以下の通り。
かつやこだわりの豚ロースを
今回は天ぷらに仕立てました。
豚ロース天と食べ応えのあるチキンカツ2枚を玉子で
とじ、丼へ豪快に合い盛りにしました。
味の決め手は、コク深く甘味のある特製「黒味噌ダレ」です。
たっぷりと回しかけられた濃厚なタレが、
ジューシーな肉の旨みと絡みあい、
思わずご飯をかきこみたくなる味わいに仕上げました。

豚ロース天とチキンカツ丼

背面からの1枚。
フルサイズの豚ロース天(80ｇ)とチキンカツ2枚が
ドンブリに刺し込まれている感じw
色味的には黄色から茶色で、写真では分かり難い感じ？

上から様子。
奥がチキンカツ2枚、重ねる様に豚ロース天を盛付。
両方を玉子とじで繋げているのですが、
このままだとカツ丼or天玉丼になってしまうので
コクの黒味噌ダレで濃厚なコッテリ感を出している？
お味を簡単に説明すると、
コク増しの味噌カツ玉子とじ丼。
甘みの強い濃厚な旨さが結構イイ感じ♪

正面から1枚♪
ドンブリの頭に具が2丼分乗っている感じなので、
食べ難いというか、白飯に箸が届かないw
豚ロース天(80ｇ)はカリカリ感よりフワフワ感が有って
カツ丼の肉と比較すると軟らかで、
火の通し方に工夫がある感じ♪
チキンカツはガリガリ感を残していて、
2種の食感を楽しみながら頂けるのがウレシイ♪

かつやの看板商品のカツ丼(梅)。
タマゴを寄せた
隙の無い手慣れた調理のキレイなカツ丼。
トンカツのカリカリ感が残っているのが好き。
かつやのオペレーションが凄いと思うところ。

上からの1枚♪
しつこいですが、様子が良い♪
甘さが強い味付けも好みです♪

最後に2丼の集合写真を♪
かつやでは2丼を頂いても、
100円割引クーポンが有るので
税込1,661円のファンタスティックプライスw

かつやの豚ロース天とチキンカツ丼を
おススメする最大の理由は、
①食べ始めは白飯に箸が届かない、ヤリ過ぎ盛り過ぎなところ♪
②味噌ソースと玉子とじの相性が良いところ♪
③カツ丼と同じ肉なのに、軟らかく変化を持たせているところ♪
最大で無い理由は、
①いっぱい食べると喉が渇くので、お茶のピッチャーをカウンターに置いてセルフにして欲しい。

かつや川越店への道

埼玉県川越市大塚新町1-1
営業時間：10:00～23:00(LO30分前)
定休日：無休
駐車場：24台
かつや 公式HP
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ブログ後記(ワンコ)

Insta360 X4動画は、
チョー落葉の公園をカサカサ散歩♪

一桁の気温でも絶好調なワンコでした。
では、また～
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