らーめん よし丸
らーめんよし丸のもち麦めん、気に入っています♪
と言う事で、もち麦めんを色々と試して見ました～w
もち麦については以下の通りネッ！
簡単に説明すると、お米と同様に麦にもうるち麦ともち麦が有るとの事。
普通の米ともち米の違いと考えて下さい。
麺にした場合の最大の特徴は、うるち麦と異なり繊維が多くて冷めても冷やしてもモチモチの食感が失われない事。
冷水でしめた麺にはピッタリの特徴ですネッ！
コチラは無料トッピングの辛みそのみの仕様です。
シンプルにもち麦めんを味わいたい人向けかと思います。
ドンブリの底に見えるテカテカしている液体は、油&醤油ダレベース？のタレです。
もち麦めんとタレの味を最大限活かせる様に？
シンプルに、カツ節100円のみをトッピングして見ました。
コチラも和風な感じで、カツ節の香りと出汁感の強さが光る逸品でした♪
前回のカツ節が旨かったので、ボリュームとコクをプラスする感じでチャーシュー増(ロング2枚)500円を乗せて見ました。
これ大当たりです♪
タレにチャーシューの脂と香ばしさがプラスされて、何ともリッチな感じです♪
初見で食べた際にカットトマトの相性が良かったので、辛みそ0円＋カットトマト100円＋チャーシュー増(ロング2枚)500円と調子に乗った豪華バージョン♪
結構なお値段で1,320円。
何と言うかイタリアンな感じで、これまた美味しゅうございました♪
もち麦ボタンが入った新価格の券売機はコチラ♪
個人的に好きなサイドは肉ごはん380円。
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ
らーめんよし丸の呼び戻しトンコツスープのラーメンとは対極にあるシンプルなもち麦めんですが、自家製麺の成せる業ですネッ！
色々とトッピングを試しましたが、どれも美味しゅうございました。
もち麦めんをおススメする最大の理由は、
①冷水で締めた極太麺がモチモチで最高なのと、白いのがカッコいい♪
②チャーシュー(ロング)は炙りが抜かりなくて、香ばしい感じがもち麦めんと良く合う♪
③大盛は2玉で麺量460g(茹で後)と、ガッツリ派におススメ♪
最大で無い理由は、
①もち麦めんは単体だと500円でお値打だが、トッピングにこだわるとラーメンと同価格になる事か？
ブログの更新情報はXで発信中！
やって見ブログ
らーめんよし丸への道
【らーめんよし丸への道】
埼玉県川越市大袋650 川越総合卸売市場内
10:00～20:00(日曜は15:00迄)
水曜定休
駐車場は無限w
よし丸公式らーめん通販サイト
らーめん よし丸(公式X)
ブログ後記
もち麦めんに凝っていると言うか、トッピングによる変化に興味が有って
最近のラーメンは、めっきりよし丸な感じのワタシですw
白いモチモチの極太麺、マジで良い感じです♪
俺がむかし太麺だった頃、
弟は中太麺だった、
父さんが細麺で、母さんがもち麦めんだったw
わっかるかな～？
わっかんねぇだろうなぁ～♪
では、また～
ブログの更新情報はTwitterで発信中！
https://twitter.com/jagdtiger20011
