こんな感じのお店
南京亭(東京亭)は、新日本産業株式会社が展開する中華料理チェーンで、東京、神奈川、埼玉で11店舗を展開中(もうすぐ川越店もオープンするらしい)。
ちなみに、東京亭昭島店が発祥。
今回はこだわり③が微妙でしたねっ♪
味は旨いが、盛付が超ワイルドな「冷やし中華が」出て来ましたよんッ♪
南京亭(東京亭)のこだわりは、以下の3点。
①決まったレシピ無し(ある程度は、調理人任せ)。
②オープンキッチンでエンタテイメント(調理人は、舞台の主役)。
③良い材料を心を込めて丁寧に調理(皆に優しく)。
埼玉県日高市大谷沢488-5
TEL:0429-85-6260
営業時間:24時間営業
定休日:無し
駐車場:40台? 大型トラックも余裕で駐車w
最寄駅:JR川越線 武蔵高萩駅から2km?(徒歩は厳しいネッ)
URL: http://www.nankintei.com/
メニュー(冷やし中華はメニューに無かったので餃子だけ載せときます)
夏季限定「冷やし中華 900円(税込)」と定番メニューの「ジャンボギョーザ 440円(税込)」をオーダー♪
冷やし中華は初見なので期待と不安が…
ジャンボギョーザは、南京亭行くなら必須旨さ！
ワイルド冷やし中華＆ジャンボギョーザ)
中々ヤバイのが運ばれて来ましたw
左上が王道的、冷やしトッピングだが、右下が結構衝撃的で楽しめましたw
①まさかの！千切キャベツ。
②ミニトマト、1/2に切って有るのですが、そうは見えないw
③カラシの乗せ方が適当すぎるw
④具材のトッピングはタップリ目なのですが、盛り方がアレ過ぎてスカスカな感じw
ただ、お味良くて、冷え具合もキンキンで問題有りませんでした(ワイルドで旨かったヨッ)。
ジャンボギョーザですが、南京亭のはかなり旨さなのですが「調理人でこんなに変わるのか!!!」と言うくらい旨かったです♪
具体的には焼き方が、
①いつもより焼き油がチョイ多目で、揚げ焼きポイッ感じで旨し。
②火の通し具合が絶妙で、よりジューシー♪
《一押しな点》
①24時間年中無休なのに、全て手作り料理と言うこだわり♪
②今回のジャンボギョーザ最高で御座いました。
③冷中の盛付はアレですが、お味と冷え具合は中々の物で御座いましたw
《今一な点》
①盛付は高さを出しつつ丁寧にしましょうネッ！
②冷中にキャベツはやめときましょうw
ブログ後記(ジャンボギョーザ旨かったな～)
昼時は初めての訪問でしたが、活気が有りましたね～
普段行く時間帯の調理人では無かったので、中々新鮮な感じでした。
冷中はビックリ!?
ジャンボギョーザは過去一の旨さ！
調理人でこんなに変わるとは思いませんでした(イイ経験になりました)。
冷やし中華を食べたいと思ったアナタの期待に、南京亭のワイルド冷中はバッチリ応えますよーツw
では、またー。
